Przekąski Przepis na:
Pieczarkowe risotto
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 107
Dodano: 05.12.2009
Odsłon: 2827
dla wegetarian, danie na szybki i tani obiad
Składniki
- ryz, 3/4 szkl
- pieczarki, 20dkg
- cebula, 1/2 srednia
- masło, 1 1/2 łyżki
- serek mascarpone, 2 pełne łyżki
- mleko, 1 szkl
- ser żółty, troche do posypania
- grzyb suszony, zalecany dla lepszego smaku
- sol, pieprz,vegaeta, do smaku
- szczypiorek, 2 łżeczki
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulke lekko przeszklić na łyżce masła, dodać pokrojone dość drobno pieczarki. pokruszony suszony grzybek. Dusic i nie dopusic do calkowitego smażenia ( chodzi o to by pieczarki pozostaly w delikatnym sosie). Doprawic vegeta i pieprzem.
-
Reszte masla rozpuscic w garnku ( najlepiej teflonowym, wtedy nie przywiera), wrzucic opłukany ryz. Zalać szklanka mleka i 3/4 szkl gorącej wody.Troche posolic. Gotowac pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu.
-
JAk już nie bedzie widac plynu, dodac serek maskarpone, pieczarki, szczypiorek ( zostawic troche do posypania). Wymieszac, zdjac z ognia i zostawic na troche pod przykryciem.
-
Podawac posypane startym żółtym serem i szzcypiorkiem.
8243 odsłon
2
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz