Przekąski Przepis na:
Śledzie po węgiersku
Przepisów i artykułów: 166 Ocena: 2486
Dodano: 19.11.2019
Odsłon: 11119
Propozycja na przekąskę na każdą okazję a na święta Bożego Narodzenia czy Sylwestra smaczna odmiana podania śledzi.
Składniki
- 3 płaty śledziowe a'la matias
- 4 pieczarki średniej wielkości
- 1 cebula
- 1 papryka średniej wielkości
- 1/5 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/5 łyżeczki papryki ostrej
- 1/5 szklanki octu
- 1/5 szklanki oleju
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól
- 1 -2 łyżki koncentratu pomidorowego
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Płaty śledziowe namoczyłam w zimnej wodzie na 3 godziny, podmieniłam w międzyczasie wodę.
Na 2 łyżkach oleju usmażyłam cebulę i pieczarki. Dołożyłam paprykę pokrojoną w paski, ale w połowie czasu smażenia. Posoliłam odrobinę. Dodałam koncentrat pomidorowy, wymieszałam i trzymałam na ogniu aż zacznie wrzeć. Zdjęłam z palnika i ostudziłam.
-
Jak warzywa były już zimne dolałam ocet i pozostałą część oleju, dodałam papryki w proszku, wymieszałam i połączyłam ze matiasami pokrojonymi w paski 1,5 - 2 cm.
Naczynie ze śledziami odstawiłam do lodówki na całą noc. Najlepiej jak pozostaną w zamkniętym naczyniu ok. doby. -
Notatki:
* octu dodawać wedle własnego smaku, nie każdy lubi kwaśne
* papryki dodałam tak na czubek łyżeczki do herbaty, proszę dodawać jej wedle własnego smaku
* można zamienić paprykę surową na konserwową
* miałam połowę żółtej i połowę czerwonej papryki
23771 odsłon
45
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 20 listopadaZgłoś do usunięcia
Wspaniale śledzie ,do zrobienia:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 20 listopadaZgłoś do usunięcia
Zapisalam do koniecznego zrobienia!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 20 listopadaZgłoś do usunięcia
Pysznie się prezentują :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 20 listopadaZgłoś do usunięcia
Pyszotka :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
ekspresjawkuchni 19 listopadaZgłoś do usunięcia
Ciekawy, jak zwykle, przepis na śledzie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz