Smaker.pl
Artykuły
Informacje
Babeczki do koszyczka. 5 przepisów na idealne babeczki wielkanocne

Babeczki do koszyczka. 5 przepisów na idealne babeczki wielkanocne

11.04.2022

Święta wielkanocne rządzą się swoimi prawami – o ile w Wigilię to kolacja jest najważniejsza, to w Wielkanoc śniadanie jest dużo istotniejsze. Dlatego przygotowanie się do niego stanowi element tradycji. Tym, czego nie może zabraknąć podczas wielkanocnego śniadania, jest zawartość koszyczka ze święconką. A w nim znajduje się nie tylko jajko i kiełbaska.

Fot.123RF/Picsel

Z tego artykułu dowiesz się:

Jak zrobić tradycyjne babeczki do koszyczka?
Jak upiec babeczki wielkanocne do dzieci?
Jak przyrządzić czekoladowe babeczki?
Jak zrobić muffinki czekoladowo-wiśniowe?
Jak upiec babeczki marmurkowe?
Jak upiec babeczki do koszyczka?

Oczywiście w koszyczku musi być też coś słodkiego! Kiedyś był to kawałek babki, jednak dzisiaj nierzadko babkę zastępują babeczki. Pyszne, przygotowane z myślą o najmłodszych, babeczki to sama radość w niewielkiej formie. Jak przygotować muffinki do koszyczka?

Zobacz także: Mazurek jak dawniej. Oto przepisy Lucyny Ćwieczakiewiczowej

Najlepsze babeczki do koszyczka

Najlepsze babeczki do koszyczka to oczywiście takie, które będą smakować wszystkim domownikom. Dlatego warto pomyśleć o tym, by przygotować ich kilka. Gdy przyjdą goście, będą mogli posmakować wypieków i najeść się babeczek bez wyrzutów sumienia – przecież te ciasteczka są takie małe! Mamy dla was pięć przepisów, które sprawdzą się doskonale podczas przygotowywania babeczek do koszyczka.

Zobacz: Pyszne i lekkie ciasto brokułowe

Babeczki wielkanocne – przepis na tradycyjne muffinki

Jak zrobić babeczki wielkanocne? Przepis na proste, tradycyjne muffinki nie będzie dla nikogo problematyczny. Wystarczy przygotować kilka składników i papilotki. Co przyda wam się podczas pieczenia babeczek? Musicie mieć dwie szklanki mąki, szklankę mleka, niewielką ilość cukru (około 100 gramów), jedno jajko, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, pół szklanki oleju i naturalny ekstrakt waniliowy bądź cukier wanilinowy. Ekstrakt będzie jednak bardziej aromatyczny i sprawi, że babeczki będą dużo smaczniejsze.

Zacznijcie od zmieszania w jednej misce suchych składników. Następnie dodajcie mleko z rozbitym jajkiem oraz olej i ekstrakt. Mieszajcie całość mikserem bądź łyżką, by wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Ciasto nie powinno mieć grudek. Gdy będzie już gotowe, wlejcie je do papilotek. Pamiętajcie jednak, by nie zapełniać ich całkowicie – ciasto będzie przecież rosnąć pod wpływem temperatury. Wystarczy, że wlejecie ciasto do 2/3 wysokości papilotek.

W piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni pieczcie babeczki przez około 25 minut. Po tym czasie będą już gotowe. Takie proste babeczki można zrobić bardzo szybko, nawet chwilę przed wielkanocnym śniadaniem.

Sprawdź także: Babka orzechowa, migdałowa czy z jabłkami? Przepisy na oryginalne babki wielkanocne

Babeczki wielkanocne dla dzieci

Babeczki wielkanocne dla dzieci powinny mieć mniej cukru, a stanowczo więcej zdrowych składników. Dlatego warto zrobić je z dodatkiem banana, płatków owsianych oraz orzechów bądź masła orzechowego. Tak pyszne babeczki będą nie tylko świetnym dodatkiem do koszyczka wielkanocnego, ale także sprawdzą się podczas śniadania na słodko. Można je zajadać z dżemem lub konfiturą.

Jak zrobić takie babeczki? Zacznijcie od rozgniecenia dwóch dojrzałych bananów. Następnie dodajcie do nich szklankę płatków owsianych, dwa jajka, szklankę mleka, trzy łyżki oleju, łyżeczkę proszku do pieczenia i odrobinę miodu. Jeśli chcecie, by w babeczkach znalazło się też trochę chrupkości, poszatkujcie orzechy i wrzućcie je do ciasta. Zamiast nich do masy możecie dodać masło orzechowe.

Zblendujcie całość na gładką masę. Możecie jednak zrobić to delikatnie, by nie pozbywać się faktury płatków owsianych. Teraz musicie już tylko rozgrzać piekarnik do 180 stopni i wlać masę do papilotek. Pieczcie babeczki przez 25 minut.

Najlepsze babeczki do koszyczka? Oczywiście, że czekoladowe!

Jeśli zastanawialiście się, jakie babeczki do koszyczka będą najlepsze, możecie przestać się nad tym głowić. To oczywiście czekoladowe babeczki! Zrobicie je bez większego problemu. Potrzebujecie tylko dwóch szklanek mąki pszennej, dwóch tabliczek czekolady, kilku łyżeczek kakao (w zależności od tego, jak bardzo czekoladowe mają być babeczki), pół kostki masła, 100 gramów cukru, dwa jajka i łyżeczkę proszku do pieczenia.

Zacznijcie od przesiania do miski mąki i kakao. Następnie rozgrzejcie masło w garnku i dodajcie do niego tabliczkę czekolady. Drugą zostawcie na później. Jajka utrzyjcie z cukrem, a później połączcie ze sobą wszystkie składniki. Możecie zrobić to za pomocą miksera bądź też drewnianej szpatułki. Teraz pokrójcie tabliczkę czekolady, która wam pozostała, na mniejsze kawałki i dorzućcie je do masy.

Wymieszajcie energicznie kilka razy i zacznijcie przekładać ciasto do papilotek. Pieczcie je, tak samo, jak poprzednie, w 180 stopniach przez 25 minut. Najlepsze babeczki do koszyczka szybko znikną, zjedzone przez gości i maluchy.

„Ewa gotuje”: babeczki z dynią i powidłami na INTERIA.TV.

Babeczki wielkanocne – przepisy na muffinki z białą czekoladą i wiśniami

Skoro mamy już babeczki z kakao i gorzką czekoladą, teraz przyszedł czas na muffinki trochę słodsze, choć z całą pewnością równie pyszne. Tak przygotowane babeczki będą wyróżniać się smakiem na tyle, że zachwycą wszystkich waszych gości. Nie musicie się obawiać – są równie łatwe do przygotowania, co pozostałe babeczki.

Ciasto na nie możecie przygotować podobnie jak przy pierwszych babeczkach waniliowych. Zamiast oleju dodajcie jednak masło, by były odrobinę delikatniejsze, bardziej maślane w smaku. W maśle z kolei rozpuśćcie tabliczkę białej czekolady, by łatwo można było połączyć ją z pozostałymi składnikami. Gdy połączycie już wszystkie elementy i zrobicie ciasto, musicie tylko sięgnąć po wiśnie.

Najlepiej, by były świeże lub mrożone, nie z zalewy, gdyż te będą bardzo słodkie. Jeśli jednak nie macie innych, nic nie szkodzi. Wlejcie odrobinę ciasta do papilotki, a następnie na samym środku ułóżcie wiśnię, którą później przykryjecie resztą ciasta. Tak przygotowane muffinki wstawcie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Zobaczycie, że goście z pewnością się nimi zachwycą.

Sprawdź też: Co podać na świąteczny obiad wielkanocny? 5 pomysłów na niebanalne dania

Babeczki wielkanocne – przepisy na marmurkowe muffinki

Skoro podczas Wielkanocy króluje babka, w tym także babka marmurkowa, nic nie stoi na przeszkodzie, by w podobnym stylu przygotować babeczki. Jak to zrobić? Nic prostszego! Właściwie macie już doskonały przepis na marmurkowe muffinki, gdyż składają się one z ciasta waniliowego oraz czekoladowego. Oto co musicie zrobić.

Przygotujcie ciasto na babeczki z pierwszego przepisu. Możecie olej zastąpić masłem, jednak nie jest to konieczne. Nie dodawajcie jeszcze żadnych ekstraktów ani kakao. Gdy ciasto będzie gotowe, rozdzielcie je na dwie części – przełóżcie je do dwóch miseczek. Do jednej wsypcie trzy łyżeczki kakao i dokładnie wymieszajcie za pomocą miksera, by składniki dobrze się połączyły. Do drugiej dolejcie ekstrakt z wanilii.

Teraz przyszedł czas na przygotowanie babeczek. Wlejcie do papilotek jedną łyżeczkę jasnego ciasta, a następnie jedną ciemnego. Przekładajcie tak ciasto aż do momentu, w którym się skończy. Marmurkowe babeczki są prawie gotowe – teraz musicie je tylko upiec.

Babeczki do koszyczka do świetny pomysł na to, by odrobinę zmienić tradycję. Co więcej, robiąc muffinki w większych ilościach, macie już z głowy deser.