Desery Przepis na:
Pączki z dżemem
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 82
Dodano: 25.02.2011
Odsłon: 24174
Na tłusty czwartek w sam raz:))
Składniki
- 1 kg maki
- 10dkg drożdży
- 8 łyżek cukru
- 6 żółtek
- 1 cale jajko
- 1/2 litra mleka ciepłego
- 2 lyzki masła (roztopić)
- kieliszek spirytusu (niekoniecznie)
- sol do smaku
- dżem , cukier puder do posypania lub lukier
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Make przesiać do miski. Drożdże utrzeć z 2 łyżkami cukru, dodać ok 20dkg maki i wszystko zalać 1 szklanka lekko ciepłego mleka. Dokładnie wymieszać łyżka i odstawić na 15 minut w cieple miejsce. Jajka ubić na parze z cukrem w dużym garnku. Po wyrośnięciu rozczynu dodać jajka, resztę maki i mleka, roztopione masło, szczyptę soli. Wyrabiać przez 20 minut, aż ciasto będzie odchodzić od reki. Pod koniec można dodać spirytus. Ciasto przykryć ściereczka i odstawić na 15-20 minut w cieple miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto urośnie, brać niewielka ilość na dłoń i formować krążki, odkładać na wysypana maka stolnice , przykryć ściereczka i zostawić do ponownego wyrośnięcia. W garnku rozgrzać olej, wrzucić kawałek ziemniaka- jeśli wypłynie olej jest wystarczająco gorący. Smażyć paczki z 2 stron na odpowiedni kolor. Dżem nałożyć do rękawa cukierniczego z końcówka w kształcie grubej igły. Nadziewać przestudzone paczki a później obsypać cukrem pudrem. Smacznego
5806 odsłon
22
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
monikasciepuk 03 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Musze przyznać że wyszły pyszne:) polecam.4 Kto głosował? | Odpowiedz
magda82 02 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Wygladaja bardzo apetycznie.Jutro z samego rana zabieram sie do robienia paczkow z twojego przepisu.4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Z mojego doswiadczenia paczkowego,proponuje tez nalozenie dzemu odrazu do paczka,tylko trzeba w pewnym momencie smazenia skrecic mocniej ogien lub zredukowac grzanie pradu i przykryc rondel pokrywka na jakies poltorej minuty,wtedy na pewno paczek bedzie upieczony.To taka inna alternatywa na nadziewanie...Ale sposob z nakladaniem marmolady po upieczeniu tez stosuje czasami.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam paczki!Jak przyjezdzam do Polski to zjadam ich niebotyczne ilosci.A na Twoje cieknie mi slinka!Chyba zaraz tez usmaze:)Pozdrowienia.Ciesze sie.ze powrocilas ze swoimi przepisami!
4 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetyczne te pączki.4 Kto głosował? | Odpowiedz
tolerancja 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
same pyszności uwielbiam takie kalorie .....do ulubionych4 Kto głosował? | Odpowiedz