Desery Przepis na:
Pączki z dżemem
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 92
Dodano: 25.02.2011
Odsłon: 25154
Na tłusty czwartek w sam raz:))
Składniki
- 1 kg maki
- 10dkg drożdży
- 8 łyżek cukru
- 6 żółtek
- 1 cale jajko
- 1/2 litra mleka ciepłego
- 2 lyzki masła (roztopić)
- kieliszek spirytusu (niekoniecznie)
- sol do smaku
- dżem , cukier puder do posypania lub lukier
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Make przesiać do miski. Drożdże utrzeć z 2 łyżkami cukru, dodać ok 20dkg maki i wszystko zalać 1 szklanka lekko ciepłego mleka. Dokładnie wymieszać łyżka i odstawić na 15 minut w cieple miejsce. Jajka ubić na parze z cukrem w dużym garnku. Po wyrośnięciu rozczynu dodać jajka, resztę maki i mleka, roztopione masło, szczyptę soli. Wyrabiać przez 20 minut, aż ciasto będzie odchodzić od reki. Pod koniec można dodać spirytus. Ciasto przykryć ściereczka i odstawić na 15-20 minut w cieple miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto urośnie, brać niewielka ilość na dłoń i formować krążki, odkładać na wysypana maka stolnice , przykryć ściereczka i zostawić do ponownego wyrośnięcia. W garnku rozgrzać olej, wrzucić kawałek ziemniaka- jeśli wypłynie olej jest wystarczająco gorący. Smażyć paczki z 2 stron na odpowiedni kolor. Dżem nałożyć do rękawa cukierniczego z końcówka w kształcie grubej igły. Nadziewać przestudzone paczki a później obsypać cukrem pudrem. Smacznego
Twoje notatki do przepisu
24895 odsłon
59
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
monikasciepuk 03 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Musze przyznać że wyszły pyszne:) polecam.4 Kto głosował? | Odpowiedz
magda82 02 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Wygladaja bardzo apetycznie.Jutro z samego rana zabieram sie do robienia paczkow z twojego przepisu.4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Z mojego doswiadczenia paczkowego,proponuje tez nalozenie dzemu odrazu do paczka,tylko trzeba w pewnym momencie smazenia skrecic mocniej ogien lub zredukowac grzanie pradu i przykryc rondel pokrywka na jakies poltorej minuty,wtedy na pewno paczek bedzie upieczony.To taka inna alternatywa na nadziewanie...Ale sposob z nakladaniem marmolady po upieczeniu tez stosuje czasami.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam paczki!Jak przyjezdzam do Polski to zjadam ich niebotyczne ilosci.A na Twoje cieknie mi slinka!Chyba zaraz tez usmaze:)Pozdrowienia.Ciesze sie.ze powrocilas ze swoimi przepisami!
4 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetyczne te pączki.4 Kto głosował? | Odpowiedz
tolerancja 25 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
same pyszności uwielbiam takie kalorie .....do ulubionych4 Kto głosował? | Odpowiedz