Name: Pączki z dżemem
Prep time: > 60 min
Ingredients: 1 kg maki; 10dkg drożdży; 8 łyżek cukru; 6 żółtek; 1 cale jajko; 1/2 litra mleka ciepłego; 2 lyzki masła (roztopić); kieliszek spirytusu (niekoniecznie); sol do smaku; dżem , cukier puder do posypania lub lukier

Pączki z dżemem

> 60 min

>60 min

5-6 osób

5-6 os.

shira211

Make przesiać do miski. Drożdże utrzeć z 2 łyżkami cukru, dodać ok 20dkg maki i wszystko zalać 1 szklanka lekko ciepłego mleka. Dokładnie wymieszać łyżka i odstawić na 15 minut w cieple miejsce. Jajka ubić na parze z cukrem w dużym garnku. Po wyrośnięciu rozczynu dodać jajka, resztę maki i mleka, roztopione masło, szczyptę soli. Wyrabiać przez 20 minut, aż ciasto będzie odchodzić od reki. Pod koniec można dodać spirytus. Ciasto przykryć ściereczka i odstawić na 15-20 minut w cieple miejsce do wyrośnięcia.
Gdy ciasto urośnie, brać niewielka ilość na dłoń i formować krążki, odkładać na wysypana maka stolnice , przykryć ściereczka i zostawić do ponownego wyrośnięcia. W garnku rozgrzać olej, wrzucić kawałek ziemniaka- jeśli wypłynie olej jest wystarczająco gorący. Smażyć paczki z 2 stron na odpowiedni kolor. Dżem nałożyć do rękawa cukierniczego z końcówka w kształcie grubej igły. Nadziewać przestudzone paczki a później obsypać cukrem pudrem. Smacznego

Pączki z dżemem

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Przekąski

Zupy

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z dżemem

Sposób przygotowania: