Super
1
Sos custard
Dodaj do książki
2
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Pyszny sosik do ciast :)
Sos custard
Składniki
- cukier, 1/2szkl.
- żółtka, 4
- mąka ziemniaczana, 1łyżeczka
- wrzące mleko, 1 i 3/4 szkl.
- Ekstrakt waniliowy, 2łyżeczki
- Rum, 1łyżka
- masło, 1łyżeczka
Składniki
- cukier, 1/2szkl.
- żółtka, 4
- mąka ziemniaczana, 1łyżeczka
- wrzące mleko, 1 i 3/4 szkl.
- Ekstrakt waniliowy, 2łyżeczki
- Rum, 1łyżka
- masło, 1łyżeczka
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Cumier utrzyj z zółtkami na puszystą, jasnożółtą masę.
2
Następnie połącz ją z mąką ziemniaczaną.
3
Nie przerywając ucierania, wąskim strumieniem stopniowo wlewaj wrzące mleko do sosu tak, aby powoli się podgrzał.
4
Powstałą masę przelej do teflonowego rondla i postaw na średnim ogniu.Podgrzewając, mieszaj delikatnie drewanianą łopatką (należy sięgać do dna rondla i mieszać przy ściankach, aż sos zgestnieje i będzie pokrywał wypukłą stronę łyżki, tworząc kremową wartswę).Nie dopuść, by się zagotował - temp. nie powinna przekraczać 75st.
5
Gorący sos przecedź przez sito i połącz z ekstraktem waniliowym, rumem i masłem.
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
3
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 83
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16436
37
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 83
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16436
37
REKLAMA
Dodatki
Sos custard
Olosz
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- cukier, 1/2szkl.
- żółtka, 4
- mąka ziemniaczana, 1łyżeczka
- wrzące mleko, 1 i 3/4 szkl.
- Ekstrakt waniliowy, 2łyżeczki
- Rum, 1łyżka
- masło, 1łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Cumier utrzyj z zółtkami na puszystą, jasnożółtą masę.
2
Następnie połącz ją z mąką ziemniaczaną.
3
Nie przerywając ucierania, wąskim strumieniem stopniowo wlewaj wrzące mleko do sosu tak, aby powoli się podgrzał.
4
Powstałą masę przelej do teflonowego rondla i postaw na średnim ogniu.Podgrzewając, mieszaj delikatnie drewanianą łopatką (należy sięgać do dna rondla i mieszać przy ściankach, aż sos zgestnieje i będzie pokrywał wypukłą stronę łyżki, tworząc kremową wartswę).Nie dopuść, by się zagotował - temp. nie powinna przekraczać 75st.
5
Gorący sos przecedź przez sito i połącz z ekstraktem waniliowym, rumem i masłem.