Dodatki Przepis na:

Sos czereśniowy BBQ

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

90DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Maczanka

Przepisów i artykułów: 25 Ocena: 130

Dodano: 29.06.2018

Jeśli grill to obowiązkowo na stole pojawiają się smaczne dodatki. W tym roku postanowiłam zrobić sos BBQ na bazie czereśni. Lubię takie połączenie: pikantny smak chili z czereśniową nutą. Myślę, że z powodzeniem może zastąpić nasz poczciwy ketchup czy musztardę podczas weekendowego grillowania i doda nowego smaku i „pikanterii” do mięsa czy warzyw. W tym roku czereśnie są wyjątkowo soczyste i słodkie więc zapraszam do spróbowania nowego czereśniowego sosu BBQ.

Składniki

Szklanka wydrylowanych czereśni
Pół szklanki przecieru pomidorowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka miodu
Pół łyżeczki pieprzu Cayenne
1 łyżeczka suszonej papryki wędzonej
1 łyżeczka suszonej papryki słodkiej
1 cebula
1 ząbek czosnku

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Wydrylowane czereśnie, przecier pomidorowy, sos sojowy, miód i papryki suszone zmiksować na gładką masę
Cebule pokroić na drobną kosteczkę i podsmażyć na złoto na patelni
Dodać wyciśnięty czosnek i podsmażyć kolejną minutę
Dolać sos na patelnię, zmniejszyć gaz i gotować aż sos stanie się gesty około 4-5 minut
Jeśli lubimy aksamitne gładkie sosy to można teraz jeszcze raz zmiksować w blenderze, ja pominęłam ten krok bo lubię, czuć drobinki cebulki w sosie
Najlepiej smakuje jako dodatek do hamburgerów, grillowanego mięsa czy pieczonych warzyw