Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W piekarni niedaleko mojego domu można kupić puszyste i pachnące cebularze. Tak smaczne, że zjadam tuz za rogiem w drodze do domu. Uwielbiam ten smak oraz ich prostotę. W domu lubię eksperymentować z tradycyjnymi smakami więc połączyłam cebulkę z tymiankiem oraz wykorzystałam mąkę żytnią. W domu od rana pachniało smażoną cebulką, a potem piekącymi się cebularzami. Zjedliśmy je na śniadanie. Myślałam, że zostanie może coś do pracy na drugi dzień, ale chyba zostaną same okruszki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Przekąski
Cebularze
Maczanka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 25 g drożdży
- ½ szklanki ciepłego mleka
- 2 łyżki mąki pszennej do rozczyny
- 1 łyżeczka cukru
- 150 g mąki żytniej
- 150 g makie pszennej
- ½ szklanki ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 4 cebule
- 1 łyżeczka tymianku
- 4 łyżki oleju
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Drożdże pokruszyć do miski, dodać ciepłe mleko, 2 łyżki mąki pszennej oraz cukier Całość dokładnie wymieszać ( tak aby nie było grudek), przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut
2
Na stolnicę przesiać mąkę żytnia i razową, dodać 2 łyżeczki soli, rozczyn drożdżowy i ciepła wodę, całość wyrabiać minimum 10 minut aż ciasto będzie elastyczne, jeśli ciasto jest zbyt wilgotne i przykleja się do dłoni to dodać więcej mąki pszennej Gdy ciasto będzie wyrobione przełożyć je do misy, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 45 minut w ciepłe miejsce
3
Cebule pokroić na talarki, na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na jasny złoty kolor ( cebulka nie może być spalona), dodać tymianek i szczyptę soli do smaku i odstawić cebulkę do wystygnięcia
4
Gdy ciasto wyrośnie, podzielić je na 10 kuleczek i formować okrągłe placuszki na szerokość około 10 cm i grubość około 1 cm Placuszki wyłożyć na blaszki wcześniej wyłożone papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 15 minut
5
Po 15 minutach cebularze posmarować rozbełtanym jajkiem i położyć na nie smażoną cebulkę z tymiankiem Piekarnik rozgrzać na 200 stopni góra dół lub funkcja pizza i piec placuszki około 15 minut, aż cebularze będą wyrośnięte i o złotym kolorze Cebularze można podawać na ciepło lub na zimno