Smaker
Odsłon: 16352 29.11.2010

Drożdżowiec z pikantnym nadzieniem.

>60 min
5-6 os.
EwwRaa
EwwRaa

...łatwy w wykonaniu,a przy tym niekonwencjonalny placek drożdżowy z pikantnym nadzieniem :) ... przepis dedykuję czterem moim koleżankom,które połakomiły się na .. zdjęcie :)))

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Owsianka z burakami

Śniadania Owsianka z burakami

Jeśli lubisz owsiankę na śniadanie polecam z dodatkiem buraków czerwonych i j...

Odsłon: 126

30 min
3
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Jesienna sałatka z gruszką

Sałatki Jesienna sałatka z gruszką

Przedstawiam wam dzisiaj przepis na wyjątkową jesienną sałatkę, która zachwyc...

Odsłon: 86

15 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Przetwory

Grzyby marynowane z zalewie octowej

Przetwory Grzyby marynowane z zalewie octowej

Marynowanie grzybów to temat rzeka. Co roku marynuję dość dużo grzybów, ale z...

Odsłon: 37

60 min
1
Murena
Murena
Desery

Drożdżowe zawijaski z czekoladą

Desery Drożdżowe zawijaski z czekoladą

Dzisiaj przepis na drożdżowe rogaliczki zawijaski z czekoladą :). Miękkie ,pu...

Odsłon: 47

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Dania główne Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Smakowita ryba.

Odsłon: 60

60 min
3
wałek
wałek
Desery

Ciasto śnieżny puch

Desery Ciasto śnieżny puch

Śnieżny puch, czyli łatwiutki sernik na zimno z galaretkami cytrynowymi, na...

Odsłon: 479

60 min
2
Przekąski

Drożdżowiec z pikantnym nadzieniem.

Autor:
EwwRaa
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • mąka, 0,5 kg
  • masło, 125 dkg
  • ciepłe mleko, 1 szklanka
  • drożdże, 5 dkg
  • jajko, 1
  • żółtko, 1
  • cukier, 2 łyżki
  • wegeta,przyprawa do pizzy, po 1 łyżeczce
  • biały pieprz,zioła prowansalskie,czosnek granulowany,słodka papryka, po 1/2 łyżeczki
  • FARSZ:
  • mielona łopatka (lub karczek), 0,5 kg
  • pory (pokrojone w półplasterki), 2 duże
  • pieczarki (pokrojone w plasterki), 0,5 kg
  • żółty ser, 30 dkg
  • Natka pietruszki, pęczek
  • dowolny sos pomidorowy do pizzy lub ketchup, ok. 2 łyżki
  • czosnek, 2 ząbki
  • cukier,przyprawa do grilla,przyprawa do szaszłyków,przyprawa do dań greckich,słodka papryka, po 1 łyżeczce
  • majeranek, 1,5 łyżeczki
  • wegeta,czarny pieprz, do smaku

Sposób przygotowania:

1

Ciasto:

2

z drożdży,odrobiny mąki,cukru i 1/3 szkl. ciepłego mleka zrobić zaczyn i poczekać,aż wyrośnie,masło roztopić;

3

z zaczynu i reszty składników wyrobić ciasto - odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,kiedy wyrośnie jeszcze raz wyrobić,jeżeli jest zbyt rzadkie,podsypać odrobiną mąki i zostawić do ponownego wyrośnięcia.

4

Farsz:

5

mięso doprawić wszystkimi przyprawami (oprócz cukru) i usmażyć na rumiano z łyżką oleju,przełożyć do miski i wymieszać z połową startego,żółtego sera;

6

por pokroić w półkrążki i wrzucić na tą samą patelnię z łyżką margaryny i dodać cukier,kiedy się zeszkli doprawić wegetą i pieprzem do smaku,zdjąć z patelni do osobnej miseczki starając się tłuszcz zostawić na patelni;

7

pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na tej samej patelni przyprawiając do smaku wegetą (cała woda z pieczarek musi wyparować!) odłożyć do trzeciego naczynia.

8

Przygotowanie do pieczenia:

9

wyrośnięte ciasto rozciągnąć na papierze pergaminowym (najlepiej robić to natłuszczonymi dłońmi) do dwukrotnej wielkości blaszki,w której będzie się piec;

10

na ciasto równo wyłożyć mięso,zostawiając ok dwucentymetrowy margines;

11

na mięso wyłożyć pieczarki,również zostawiając margines;

12

na końcu,na długość ciasta,pośrodku wyłożyć por.

13

Pomagając sobie papierem pergaminowym złożyć dłuższe boki ciasta i skleić je (tak,jak w roladę); przenieść ciasto z papierem do blachy (ja używam takiej do pieczenia ciast - 25x40 cm); górę ciasta nakłuć gęsto szerokim nożem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 45 min (bez termoobiegu!) ,jeśli się zbytnio rumieni,przykryć na trochę papierem pergaminowym;

14

pod koniec pieczenia posmarować wierzch ciasta cienko ketchupem,albo sosem pomidorowym i posypać resztą startego sera. Podawać na ciepło.

15

SMACZNEGO!!!