Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
eleganckie i pyszne danie wzorowane na najlepszych przepisach na risotto.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z warzywami i kurczakiem
Zapiekanka makaronowa z mięsem gyros, warzywami, brokułami i serem feta to wy...
- Wielkanoc
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 363
3
Dania główne
Po myśliwsku kurczak
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mię...
Odsłon: 5046
12
Dania główne
Spaghetti po sycylijsku
Zapiekanka obłędna w smaku!
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 79
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z warzywami i kurczakiem
Zapiekanka makaronowa z mięsem gyros, warzywami, brokułami i serem feta to wy...
- Wielkanoc
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 363
3
Dania główne
Po myśliwsku kurczak
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mię...
Odsłon: 5046
12
Dania główne
Spaghetti po sycylijsku
Zapiekanka obłędna w smaku!
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 79
4
4
REKLAMA
Przekąski
risotto z ognistymi krewetkami
yero
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- rosół, 1,5 - 2 litrów
- cebula, 1 mała
- czosnek, 5 ząbków
- oliwa z oliwek, 6 łyżek
- ryż do risotto (inny się nie nadaje), 250g
- białe wytrawne wino, 150ml
- parmezan lub grana padano, 80 - 100g
- krewetki królewskie (duże), 300g
- papryczka peperoni, 1
- masło, 2 łyżki
- Natka pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj rosół z włoszczyzny i części kurczaka - aromatyczny i dobrze doprawiony. Stosowanie do risotto bulionu z kostki jest profanacją tego dania. W dużym rondlu z grubym dnem zeszklij na 2 łużkach oliwy drobno posiekaną cebulę i 2 ząbki czosnku, dodaj ryż (ryżu do risotto nie płuczemy) i przesmaż razem ok 1 minuty. Wlej wino i cały czas mieszając poczekaj aż ryż wchłonie płyn. Następnie postępuj w ten sam sposób z gorącym rosołem - wlewaj do garnka po łyżce wazowej, następną dopiero gdy ryż wchłonie poprzednią. Próbuj ryż czy jest już odpowiedni. Ryż powinien być miękki z lekko twardym środkiem. Nie można określić dokładnie ile rosołu jest potrzebne to zależy od ryżu. Zestaw garnek z ognia dodaj masło i starty parmezan, wymieszaj dokładnie. Risotto powinno mieć konsystencję gęstej lekko płynnej masy. Jednocześnie z ryżem przygotuj krewetki. Na gorący pozostały olej wrzuć osuszone krewetki, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekany w kostkę posostały czosnek i 1/2 papryczki peperoni, również posiekanej, smaż aż czosnek się lekko zrumieni możesz dodać trochę masła i natkę pietruszki. Gotowe risotto natychmiast podawaj na podgrzanych talerzach, na ryżu ułóż krewetki i polej pozostałym w patelni tłuszczem z czosnkiem, papryczką i pietruszką. Do teko lampka białego wytrawnego wina, zapalona świeca i ukochana osoba. Smacznego