Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Recept ten jest znany w Czechach pod nazwą "Nakládaný hermelín". Hermelín jest czeską odmianą sera Camembert a jego bardzo popularna odmiana w oleju jest miejcową przekąską podawaną w pubach do piwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2641
4
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2641
4
62
1
REKLAMA
Przekąski
Ser Camembert w oleju
Misheel
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 sery typu Camembert
- 2 większe cebule
- 4 ząbki czosnku
- papryka mielona słodka
- zioła prowensalskie
- 5 kulek pieprzu
- 5 kulek ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- Olej słonecznikowy
Sposób przygotowania:
1
Ser pokroić na ćwiartki, cebule obrać oraz pokroić na plasterki, czosnek zmiażdżyć.
2
W słoiku warstwowo układać: trochę sera, który zasypujemy odrobiną mielonej papryki oraz ziółami prowensalskimi, czosnek i cebulę. Warstwimy tak aż do wyczerpania składników. Na końcu wsypujemy kulki pieprzu i ziela angielskiego, na boki słoika wkładamy liść laurowy.
3
Zalewamy olejem słonecznikowym tak aby całość była zanurzona, zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 6 - 8 dni (w zależności od dojrzałości sera).
4
Istnieje wiele odmian tego receptu, przyprawy zalecam dodawać subjektywnie, wg własnego gustu. Radzę uważać z ziołami prowensalskimi iż są one dosyć charakterystyczne w smaku, ich nadmiar może przebić inne smaki. Ja lubię do słoika oprocz wszystkich wyżej wymienionych składników wrucic zielone oliwki. Ten kto lubi bardziej ostre dania może dodać więcej czosnku lub papryczkę peperoni. Z koleji jeżeli komuś przeszkadza smak cebuli, nie musi jej wogóle dodawać, ser jest wowczas łagodniejszy. Oliwę można użyć 2-3x Ser podajemy z chlebem i oczywiście dobrze wychłodzonym piwem :-)