Śledzie z papryką konserwową i cebulą

Przygotowanie

1. 

   Płaty śledziowe opłukałam i namoczyłam na 3 godziny, odlałam wodę po tym czasie.
   Pokroiłam w paski 1,5-2 cm.
   
   Cebulę pokroiłam w piórka i wrzuciłam do wrzącej wody na pół minuty. Odcedziłam i schłodziłam.
   
   Paprykę wcześniej pokroiłam w drobną kostkę.

   
2. 

   W naczyniu, w którym miałam przechowywać śledzie wymieszałam cebulę, 4 łyżki papryki pokrojonej, dolałam olej i ocet. Dodałam następnie pokrojone płaty i delikatnie wymieszałam. Przykryłam pokrywką i wstawiłam do lodówki na dobę. Kilkakrotnie pomieszałam śledzie z marynatą, jeśli sobie przypomniałam :)
   
   Po tym czasie śledzie już naszły smakami i zalewą.

3. 

   Notatki:
   * octu dodać wg.swojego smaku, można mniej lub więcej. Jeśli mniej to dolać odrobinę więcej oleju.
   * moja papryka konserwowa była słodko - kwaśna, nie miałam potrzeby dosypywać cukru do zalewy a może być taka potrzeba jeśli papryka z marynaty jest mało wyraźna w smaku. To już zależy od naszego upodobania
   * zanim połączy się cebulę ze śledziami cebula ma być całkowicie wystudzona, inaczej śledzie mogą się rozpaść