Do góry

Przekąski Przepis na:

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

Autor:

Przepisów i artykułów: 114 Ocena: 1456

Dodano:

Odsłon: 461

Przekąska na święta jak i na inne różne okazje. Śledzie z suszonymi pomidorami uwielbiam!

Składniki

  • 3 matiasy
  • 5 szt. kawałków suszonych pomidorów z zalewy
  • 2 większe ząbki czosnku
  • 1 nieduża cebula
  • 1/2 łyżeczka bazylii suszonej
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • olej z zalewy z suszonych pomidorów (ok. 1/3 szklanki)
  • 1/3 szklanki octu
  • 1-2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli
1-2 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Matiasy opłukałam i moczyłam przez godzinę w zimnej wodzie.

    Po tym czasie odsączyłam z wody i pokroiłam w paski ok 1-2 cm.

  2. Suszone pomidory z zalewy pokroiłam drobno i przełożyłam do miski. Czosnek posiekałam i połączyłam z pomidorami.

    Cebulę pokroiłam w piórka i zarumieniłam na złoto na oleju. Wystudzoną przełożyłam do miski.
    Dodałam oregano i bazylię.

  3. Wlałam olej rzepakowy oraz olej, który mi pozostał z suszonych pomidorów ( ok. 1/3 szklanki). Wlałam tyle oleju z suszonych pomidorów by te, których nie wykorzystałam do śledzi pozostały w zalewie. Dodałam ocet.

    Wszystko wymieszałam i dodałam śledzie. Przełożyłam do słoika 0,5 l, zakręciłam i wstawiłam do lodówki.

    Najlepsze do spożycia były po ok. 3 dniach.

  4. Notatki:
    * jeśli ktoś nie lubi kwaśnych, można dodać odrobinę mniej octu a w to miejsce wlać olej rzepakowy bądź z zalewy z pomidorów
    * podałam porcję na słoik 0,5 l
    * dobrze będzie jeśli zalewa będzie zakrywać matiasy w słoiku. Jeśli będzie sporo poniżej poziomu śledzi proporcjonalnie zwiększyć

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń