Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Klasyczna panna cotta

08.10.2008 Odsłon: 72
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Sprawdzony przepis na "Klasyczna panna cotta"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Dania główne Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Danie pożywne , smaczne i dla całej rodziny. Mięsko soczyste, kruche, mięciut...

Odsłon: 14729

60 min
44
wałek
wałek
Dodatki

Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Dodatki Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...

Odsłon: 3165

60 min
11
fafiatko
fafiatko
Zupy

Czerwony barszcz z koncentratu

Zupy Czerwony barszcz z koncentratu

W święta warto nie dodawać sobie pracy. Podany z "pasztecikami" na ciepło,z...

Odsłon: 166

15 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Szybki piernik na oleju

Ciasta Szybki piernik na oleju

Brakuje czasu na przygotowanie idealnych świąt? Wcale nie! Ten szybki piernik...

Odsłon: 1492

60 min
4
Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Przekąski Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Szybkie, łatwe i bardzo smaczne. Doskonałe na ciepło i na zimno. Idealna prze...

Odsłon: 412

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Ciasta Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...

Odsłon: 341

15 min
4
Desery
Klasyczna panna cotta
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 ml śmietanki kremówki 36 proc
  • 150 ml mleka
  • laska wanilii
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 płaskie łyżeczki żelatyny spożywczej
  • 50 ml wody. Na mus: 250 g mrożonych truskawek
  • 2-3 łyżki cukru pudru (do smaku). Ewentualnie: łyżka cukru wanilinowego
  • konfitura lub frużelina (owoce w żelu) z truskawek
  • wiśni albo malin
Sposób przygotowania:
1

W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę. Laskę wanilii kroimy wzdłuż i wydrążamy ziarenka. Do garnuszka wlewamy śmietankę i mleko, dodajemy cukier puder, ziarenka wanilii oraz laskę wanilii. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści.

2

Gdy zacznie wrzeć, zdejmujemy z ognia i wyławiamy laskę wanilii. Dodajemy żelatynę i odstawiamy do przestudzenia, od czasu do czasu mieszając. Dopiero, gdy płyn lekko zacznie się ścinać, wlewamy go do miseczek. Wstawiamy je na minimum 3 godz. do lodówki, by deser stężał.

3

Przygotowujemy mus. Rozmrożone truskawki miksujemy z cukrem. wstawiamy mus do lodówki, by się ochłodził. By wyjąć panna cottę z miseczek, zanurzamy je na kilka sekund w gorącej wodzie. Następnie odwracamy do góry nogami i zsuwamy deser na talerz.

4

Klasyczna panna cotta podawana jest z musem truskawkowym oraz świeżymi truskawkami, ale wybornie smakuje także z innymi owocami. Można ją także serwować z konfiturami albo frużeliną

5

<strong>Podpowiadamy:</strong>

6

Laskę wanilii można zastąpić cukrem wanilinowym. Wówczas do mleka i śmietanki dodajemy łyżkę cukru wanilinowego i 2 (a nie 3) łyżki cukru pudru.

7

Błędem jest nalewanie jeszcze ciepłego płynu do miseczek lub filiżanek i wstawianie ich od razu do lodówki. Wówczas bowiem deser może się rozwarstwiać, a ziarenka wanilii zbierać się na dnie.

8

Możesz też zrobić panna cottę o smaku czekoladowym. Wówczas w gotującej się śmietance rozpuść 100 g pokruszonej białej czekolady.

9

(bez czasu tężenia) 15 minut. Porcja: 320 kilokalorii.</strong>Źródło: Świat i Ludzie