Smaker

Łosoś wg tajemnego przepisu Kaszuba

16.04.2020 Odsłon: 58
5.0 (1 oceny)
60 min
5-6 os.
SiwyKryzys
SiwyKryzys

Kilka razy w kolejne wakacje trzeba było spędzić czas nad tym samym jeziorem, kilka razy ( lub kilkanaście ) trzeba było biesiadować spożywając te same ( lub różne ) trunki, by wreszcie wydębić od Gospodarza przepis na pysznego łososia, którym się wszyscy zajadali.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 303

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1942

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3901

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13480

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3730

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 505

15 min
1
Przekąski
Łosoś wg tajemnego przepisu Kaszuba
Autor:
SiwyKryzys
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • filet ze skórą z surowego łososia ok. 70 dag
  • 2 główki czasnku
  • sól ( garść )
  • liście laurowe 5 szt
  • posypka:
  • 1 opakowanie papryki ostrej
  • 1 opakownie papryki słodkiej
  • 2 łyżki vegety ( lub kucharka )
  • 1 łyżka przyprawy do ryb ( np. Alaska )
Sposób przygotowania:
1

Filet dokładnie wyczyścić z łusek oraz ości.

2

Nasolić ( natrzeć ) garścią soli. Pozostawić na 4 godziny na tacy ( desce ) ułożonej ukośnie w zlewie, aby wydzielający się płyn mógł swobodnie spływać.

3

Po 4 godzinach sól spłukać zimną wodą, osuszyć.

4

Filet natrzeć dokładnie posypką ( pozostałą posypkę można przechować w słoiku i wykorzystać w przyszłości ).

5

Na wierzch gęsto nałożyć pokrojony w plasterki czosnek ( aby ryba wyglądała jak pokryta łuskami ), rozłożyć na czosnku liście laurowe.

6

Całość zawinąć w folię aluminiową, włożyć do lodówki na noc ( 12 godzin ).

7

Kroić ukośnie ostrym nożem w cienkie plastry, ułożyć na półmisku, posypać " łuskami" czosnku, podawać z chlebem i masłem.