Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Łosoś wg tajemnego przepisu Kaszuba

16.04.2020 Odsłon: 58
5.0 (1 oceny)
60 min
5-6 os.
SiwyKryzys
SiwyKryzys

Kilka razy w kolejne wakacje trzeba było spędzić czas nad tym samym jeziorem, kilka razy ( lub kilkanaście ) trzeba było biesiadować spożywając te same ( lub różne ) trunki, by wreszcie wydębić od Gospodarza przepis na pysznego łososia, którym się wszyscy zajadali.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 15689

60 min
37
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1038

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4339

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 964

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1181

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4156

60 min
26
Przekąski
Łosoś wg tajemnego przepisu Kaszuba
Autor:
SiwyKryzys
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • filet ze skórą z surowego łososia ok. 70 dag
  • 2 główki czasnku
  • sól ( garść )
  • liście laurowe 5 szt
  • posypka:
  • 1 opakowanie papryki ostrej
  • 1 opakownie papryki słodkiej
  • 2 łyżki vegety ( lub kucharka )
  • 1 łyżka przyprawy do ryb ( np. Alaska )
Sposób przygotowania:
1

Filet dokładnie wyczyścić z łusek oraz ości.

2

Nasolić ( natrzeć ) garścią soli. Pozostawić na 4 godziny na tacy ( desce ) ułożonej ukośnie w zlewie, aby wydzielający się płyn mógł swobodnie spływać.

3

Po 4 godzinach sól spłukać zimną wodą, osuszyć.

4

Filet natrzeć dokładnie posypką ( pozostałą posypkę można przechować w słoiku i wykorzystać w przyszłości ).

5

Na wierzch gęsto nałożyć pokrojony w plasterki czosnek ( aby ryba wyglądała jak pokryta łuskami ), rozłożyć na czosnku liście laurowe.

6

Całość zawinąć w folię aluminiową, włożyć do lodówki na noc ( 12 godzin ).

7

Kroić ukośnie ostrym nożem w cienkie plastry, ułożyć na półmisku, posypać " łuskami" czosnku, podawać z chlebem i masłem.