Przekąski Przepis na:
Toskańska sałatka z grzankami
Przepisów i artykułów: 23 Ocena: 49
Dodano: 14.05.2011
Odsłon: 1656
Ta aromatyczna sałatka w połączeniu z grzankami skusi nie tylko amatora włoskiej kuchni.
Składniki
- pomidory, 50 dag
- czerwona cebula, 1
- oliwa, 2 łyżki
- sok z cytryny, 1 łyżeczka
- ocet balsamiczny lub zwykły winny, 2 łyżki
- sól i pieprz
- ząbek czosnku, 1
- pół bagietki
- pół pęczka świeżej bazylii
- mozzarella, 125 g
- starty parmezan
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory umyć i pokroić w kostkę usuwając przy tym gniazda szypułek. Cebulę obrać, pokroić w plasterki i razem z pomidorami włożyć do miski. Dodać oliwę, sok z cytryny, ocet, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszać. Pozostawić pod przykryciem na około 30 min.
-
Piekarnik nagrzać do 240 stopni. Bagietką pokroić na kromki o grubości około 0,5 cm i ułożyć je na blasze i zapiekać około 3 min na najwyższej półce piekarnika, obracające je w tym czasie raz na drugą stronę. Zaraz po upieczeniu grzanki natrzeć czosnkiem z obu stron i posypać świeżo startym parmezanem. Dzięki temu sałatka nabierze wyjątkowego smaku.
-
Bazylię opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w drobne pasemka. Mozzarellę osączyć i pokroić w kostkę.
-
Grzanki, bazylię i mozzarellę wymieszać z pomidorami i cebulą. Sałatkę podawać zaraz po przyrządzeniu, aby grzanki nie nasiąkły sosem ale pozostały chrupiące.
7586 odsłon
4
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Joasia2 14 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Znam, jadłam, rewelacja!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz