Przetwory Przepis na:
Papryka konserwowa
Przepisów i artykułów: 142 Ocena: 1931
Dodano: 25.09.2019
Odsłon: 1677
Pamiętam, papryka była wyzwaniem. Po długich próbach udało mi się w końcu zrobić paprykę taką, jaką robiła mama.
Składniki
- 80 dkg -1 kg papryki
- Zalewa:
- 1,5 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 10 łyżek cukru
- 1 łyżka soli
- 3 liście laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- Dodatkowo:
- odrobina oleju do słoików ok. 2 łyżek na 1 słoik 0,5l
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Paprykę oczyściłam z gniazd nasiennych, umyłam i pokroiłam w ćwiartki.
-
Zagotowałam składniki na zalewę.
Do gotującej się zalewy wrzuciłam paprykę i gotowałam 3-4 minuty. W tym czasie do każdego słoika 0,5 l dodawałam po 1 łyżce oleju. Kiedy papryka już była gotowa napełniałam słoiki papryką i zalewą. Zakręcone odstawiałam do góry dnem do wystygnięcia.
-
Notatki:
* lepiej jak papryka nie zmięknie za bardzo podczas gotowania, bo będzie potem odchodzić skórka z papryki. Lepiej jak jest jeszcze odrobinę twardawa kiedy przekładamy ją do słoików.
* ja najpierw ważę paprykę a potem proporcjonalnie zwiększam ilość zalewy
* maksymalnie gotuję 2 kg papryki za jednym razem
6250 odsłon
34
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ekspresjawkuchni 27 wrześniaZgłoś do usunięcia
Wypróbowałam dziś przepis, papryka wyszła idealnie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 26 wrześniaZgłoś do usunięcia
Mamine przepisy sa najlepsze!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 25 wrześniaZgłoś do usunięcia
Pycha!Zawsze w pogotowiu mam taką :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 25 wrześniaZgłoś do usunięcia
Idealna na zimę :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 25 wrześniaZgłoś do usunięcia
Bardzo smaczna, nawet na kanapki :)0 Kto głosował? | Odpowiedz