Dania główne Przepis na:
Czeski gulasz
Przepisów i artykułów: 22 Ocena: 738
Dodano: 16.09.2010
Odsłon: 12308
Czeska sztuka kulinarna rozwinęła się pod wpływem kuchni Węgier, Austrii, Niemiec i Polski, więc ten przepis to właśnie odzwierciedla
Składniki
- wieprzowina, 1 kg
- cebula, 0,5 kg
- czosnek, 4 ząbki
- pomidory, 5 obranych
- papryki, 5 sztuk
- słodka papryka w proszku, 2 łyżki
- pieprz, 0,5 łyżeczki
- sól, 1 łyżka
- bulion w proszku, 1 łyżka
- tymianek, szczypta
- liść laurowy, 1 sztuka
- kiełbaski, 2 sztuki
- kawałek słoniny
- mąka kukurydziana, 1 łyżka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Posiekaj czosnek, pomidory i paprykę. Cebulę i kiełbaski pokrój na kawałki. Na pokrojonej słonince podsmaż cebulę. Dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż, aż zrobi się jasne. Zdejmij garnek z ognia, dodaj czosnek, pomidory, paprykę, sól, bulion, liść laurowy i paprykę w proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 50 minut na małym ogniu, abu gulasz lekko bulgotał.
-
Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj czy mięso jest miekkie-jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut.
-
Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do gulaszu, gotuj 20 sekund, mieszając. Dodaj kiełbasę i tymianek. Zgaś ogień, gulasz przykryj, odstaw na 10 minut. Podawaj.
-
SMACZNEGO!
6463 odsłon
5
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchcik2 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
Do tego najlepsze czeskie knedliki z bułki (lepiej niż z ziemniaków). Doskonale wchłaniają sos.I to jest konieczne. Słynne Czeskie danie "Svickova" to nic innego tylko polędwica wołowa w sosie śmietanowym, ale koniecznie z knedlikami. Pycha!
0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
mniammmm...12 Kto głosował? | Odpowiedz
tosziba2 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
Heh czeski gulasz ;-) ja to mam dobrze bo gotować takiego nie muszę do granicy spacerkiem mam jakieś 5 min. ;-P0 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
Bardzo fajny przepis,mam kiełbaskę własnej roboty a'la chorizo i ją wykorzystam.Pozdrawiam.12 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
No to nic dodać nic ująć :) Tylko gotować....12 Kto głosował? | Odpowiedz
nelakornelia 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
a no chorizo :D8 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
Ach zapomniałam zapytać o te kiełbaski. Jaki gatunek konkretnie dodajesz, bo teraz tyle tego w sklepach, że można się pogubić. (osobiście zastanawiam się nad hiszpanskim chorizo, myślę, żę pasowała by do paprykowo - pomidorowego gulaszu).12 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam takie mięsne, sycące dania. Do tego świeża bułeczka i nic więcej mi do szczęścia nie potrzeba :P, wykorzystam Twój pomysł na niedzielny obiadek :)12 Kto głosował? | Odpowiedz
mimi619 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
Pycha :D12 Kto głosował? | Odpowiedz