Dania główne Przepis na:
Czeski gulasz
Przepisów i artykułów: 22 Ocena: 777
Dodano: 16.09.2010
Odsłon: 12457
Czeska sztuka kulinarna rozwinęła się pod wpływem kuchni Węgier, Austrii, Niemiec i Polski, więc ten przepis to właśnie odzwierciedla
Składniki
- wieprzowina, 1 kg
- cebula, 0,5 kg
- czosnek, 4 ząbki
- pomidory, 5 obranych
- papryki, 5 sztuk
- słodka papryka w proszku, 2 łyżki
- pieprz, 0,5 łyżeczki
- sól, 1 łyżka
- bulion w proszku, 1 łyżka
- tymianek, szczypta
- liść laurowy, 1 sztuka
- kiełbaski, 2 sztuki
- kawałek słoniny
- mąka kukurydziana, 1 łyżka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Posiekaj czosnek, pomidory i paprykę. Cebulę i kiełbaski pokrój na kawałki. Na pokrojonej słonince podsmaż cebulę. Dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż, aż zrobi się jasne. Zdejmij garnek z ognia, dodaj czosnek, pomidory, paprykę, sól, bulion, liść laurowy i paprykę w proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 50 minut na małym ogniu, abu gulasz lekko bulgotał.
-
Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj czy mięso jest miekkie-jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut.
-
Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do gulaszu, gotuj 20 sekund, mieszając. Dodaj kiełbasę i tymianek. Zgaś ogień, gulasz przykryj, odstaw na 10 minut. Podawaj.
-
SMACZNEGO!
Twoje notatki do przepisu
8082 odsłon
25
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchcik2 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
Do tego najlepsze czeskie knedliki z bułki (lepiej niż z ziemniaków). Doskonale wchłaniają sos.I to jest konieczne. Słynne Czeskie danie "Svickova" to nic innego tylko polędwica wołowa w sosie śmietanowym, ale koniecznie z knedlikami. Pycha!
0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
mniammmm...12 Kto głosował? | Odpowiedz
tosziba2 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
Heh czeski gulasz ;-) ja to mam dobrze bo gotować takiego nie muszę do granicy spacerkiem mam jakieś 5 min. ;-P0 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
Bardzo fajny przepis,mam kiełbaskę własnej roboty a'la chorizo i ją wykorzystam.Pozdrawiam.12 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
No to nic dodać nic ująć :) Tylko gotować....12 Kto głosował? | Odpowiedz
nelakornelia 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
a no chorizo :D8 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
Ach zapomniałam zapytać o te kiełbaski. Jaki gatunek konkretnie dodajesz, bo teraz tyle tego w sklepach, że można się pogubić. (osobiście zastanawiam się nad hiszpanskim chorizo, myślę, żę pasowała by do paprykowo - pomidorowego gulaszu).12 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam takie mięsne, sycące dania. Do tego świeża bułeczka i nic więcej mi do szczęścia nie potrzeba :P, wykorzystam Twój pomysł na niedzielny obiadek :)12 Kto głosował? | Odpowiedz
mimi619 16 września 2010Zgłoś do usunięcia
Pycha :D12 Kto głosował? | Odpowiedz