Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Dorsz panierowany w cieście"
Istnieje wiele sposobów na podanie kurczaka, innych niż kotlety. Poniżej pomy...
Odsłon: 326
Dla małych i dla dużych. Polecam.
Odsłon: 2282
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 364
Dziś pierwszy raz przedstawiam wam mój przepis na Sernik jaglany na zimno. Bo...
Odsłon: 124
Istnieje wiele sposobów na podanie kurczaka, innych niż kotlety. Poniżej pomy...
Odsłon: 326
Dla małych i dla dużych. Polecam.
Odsłon: 2282
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 364
Dziś pierwszy raz przedstawiam wam mój przepis na Sernik jaglany na zimno. Bo...
Odsłon: 124
Składniki
Białe wytrawne wino wlewamy do mleka, dodajemy 3 żółtka i dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy, łączymy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do mleka z winem, aby nie powstały grudki. Przyprawiamy pieprzem i solą. Ciasto odstawiamy na 30 minut.
Świeże lub rozmrożone filety z dorsza opłukujemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na niewielkie kawałki. Szczypiorek siekamy.
Olej przelewamy do rondla i podgrzewamy do ok. 175oC. Kawałki ryby obtaczamy w cieście i smażymy 3–4 minuty (maksymalnie 5 kawałków, aby tłuszcz nie stracił temperatury) na jasnozłoty kolor. Wykładamy na papierowy ręcznik i odsączamy z nadmiaru oleju.
Przekładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150oC na czas, gdy będziemy smażyć kolejne kawałki. Panierowanego dorsza podajemy na ciepło i posypujemy szczypiorkiem.
Czas przygotowania 45 minut. Cena porcji ok. 6,70 zł
Wartość odżywcza porcji 850 kcal Białko 51 g/Tłuszcz 51 g/Węglowodany 41 gŹródło: Rewia