Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Dorsz panierowany w cieście"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
23
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 676
17
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1454
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 458727
1246
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1742
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
23
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 676
17
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1454
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 458727
1246
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1742
6
REKLAMA
Dania główne
Dorsz panierowany w cieście
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g filetu z dorsza (świeżego lub mrożonego)
- 3 żółtka
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 150 ml tłustego mleka
- 175 g mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pieprz cayenne
- sól
- 2 l oleju do smażenia
- pęczek drobnego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Białe wytrawne wino wlewamy do mleka, dodajemy 3 żółtka i dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy, łączymy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do mleka z winem, aby nie powstały grudki. Przyprawiamy pieprzem i solą. Ciasto odstawiamy na 30 minut.
2
Świeże lub rozmrożone filety z dorsza opłukujemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na niewielkie kawałki. Szczypiorek siekamy.
3
Olej przelewamy do rondla i podgrzewamy do ok. 175oC. Kawałki ryby obtaczamy w cieście i smażymy 3–4 minuty (maksymalnie 5 kawałków, aby tłuszcz nie stracił temperatury) na jasnozłoty kolor. Wykładamy na papierowy ręcznik i odsączamy z nadmiaru oleju.
4
Przekładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150oC na czas, gdy będziemy smażyć kolejne kawałki. Panierowanego dorsza podajemy na ciepło i posypujemy szczypiorkiem.
5
Czas przygotowania 45 minut. Cena porcji ok. 6,70 zł
6
Wartość odżywcza porcji 850 kcal Białko 51 g/Tłuszcz 51 g/Węglowodany 41 gŹródło: Rewia