Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Duszony kurczak w stylu korma

01.12.2010 Odsłon: 17
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Wypróbowany przepis na "Duszony kurczak w stylu korma"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 46

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 81

15 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z farszem ziemniaczanym

Dania główne Pierogi z farszem ziemniaczanym

Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...

Odsłon: 756

30 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 476

15 min
11
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Wędliny Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Tym razem zapraszam na pyszny boczek rolowany, roladę z boczku. Jest pyszna,...

Odsłon: 281

30 min
1
asia67
asia67
Dania główne

Rumsztyk wieprzowy z cebulką

Dania główne Rumsztyk wieprzowy z cebulką

proste szybkie i pyszne danie

Odsłon: 305

30 min
2
Dania główne
Duszony kurczak w stylu korma
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 75 dag filetów z kurczaka
  • 1 pęczek czerwonych dymek ze szczypiorkiem
  • 2 dag świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 listek laurowy
  • 20 dag śmietany kremówki
  • 2 pojemniki (po 15 dag)
  • gęstego jogurtu
  • 5 dag śmietanki kokosowej (sklepy internetowe i typu „kuchnie świata”)
  • 125 ml bulionu drobiowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pieprz
  • sól
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 pęczka kolendry
Sposób przygotowania:
1

ok. 35 minut

2

Filety z kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w dość grubą kostkę. Dymki oczyścić, odciąć szczypiorek, a cebulki pokroić na cienkie cząstki. Czosnek obrać, drobno posiekać. Imbir obrać, drobno posiekać.

3

Na patelni rozgrzać olej. Włożyć kawałeczki kurczaka i, mieszając, smażyć je, aż ładnie się zrumienią. Dołożyć dymki, imbir i czosnek. Chwilę razem przesmażyć. Posypać łyżeczką kurkumy. Dodać listek laurowy. Smażyć 1-2 minuty na dużym płomieniu.

4

Następnie wlać śmietanę kremówkę, jogurt oraz śmietankę kokosową. Wsypać słodką paprykę i chili. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zmniejszyć płomień, dusić około 15 minut. Pod koniec duszenia ponownie przyprawić. Usunąć listek laurowy.

5

Szczypiorek z dymek oraz kolendrę grubo posiekać, posypać nim gotowe danie. Oprószyć je pozostałą łyżeczką kurkumy.

6

Korma to rodzaj bardzo aromatycznego curry, przygotowywanego na bazie jogurtu, najczęściej z kurczakiem lub w wersji wegetariańskiej. Wywodzi się z kuchni indyjskiej.Źródło: Życie na gorąco