Smaker

Faszerowane piersi

05.04.2010 Odsłon: 35
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Faszerowane piersi"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3693

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2003

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2469

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5385

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1341

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5456

60 min
8
Dania główne
Faszerowane piersi
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 podwójne piersi kurczaka
  • 1
  • 5 szklanki mleka
  • 1/3 szkl. kaszy pęczak
  • 30 dag mielonej wołowiny
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz
  • mielona słodka papryka
  • bulion
Sposób przygotowania:
1

Piersi kurczaka opłucz, oczyść z ewentualnych błonek. Każdą pierś rozkrój tak, by powstał płat mięsa. Delikatnie rozbij go tłuczkiem. Włóż do miski, zalej mlekiem. Odstaw do lodówki na około 2 godziny.

2

Kaszę przepłucz na sicie, wrzuć do garnka, zalej, szklanką wody. Dodaj sporą szczyptę soli. Ugotuj do miękkości według przepisu podanego na opakowaniu. Odlej, przestudź.

3

Przestudzoną kaszę wymieszaj starannie ze zmieloną wołowiną. Cebulę obierz, poszatkuj. Przesmaż na łyżce oleju. Dodaj do mięsa z kaszą. Wbij jajko, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

4

Piersi wyjmij z mleka, osusz. Natrzyj solą, pieprzem i papryką. Na każdym płacie ułóż porcję przygotowanego farszu. Zwiń mięso, formując roladki. Obwiąż je sznurkiem lub zepnij wykałaczkami. Roladki obsmaż na 2 łyżkach oleju, przełóż do brytfanki. Podlej szklanką bulionu. Piecz pod przykryciem 60 minut w temp. 180 st.

5

porcji, czas ok. 100 min; porcja – 310 kcal, cena 3,10 zł.

6

Ten sam farsz doskonale nadaje się do przyrządzania gołąbków. Kasza świetnie komponuje się bowiem z białą, włoską, a także czerwoną kapustą. Szykując nadzienie do gołąbków, przygotuj jednak podwójną porcję składników.Źródło: Świat kobiety