Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Filet gęsi z grzybami i kasztanami
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 16 27.12.2008

Filet gęsi z grzybami i kasztanami

> 60 min
>60 min
3-4 osoby
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Sprawdzony przepis na "Filet gęsi z grzybami i kasztanami"

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

ok. 105 minut

2

Mięso opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć w brytfance. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Piec 1-1,5 godziny. Masło stopić, wymieszać z posoloną wodą. Smarować nim pierś gęsi kilka razy w czasie pieczenia.

3

Ziemniaki obrać, gotować ok. 20 minut w posolonej wodzie. Grzyby oczyścić, pokroić na połówki. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, oderwać listki od gałązek i posiekać je. Granat przekroić, wybrać miąższ. Ziemniaki odcedzić, utrzeć z mlekiem na gładkie purée, przyprawić do smaku solą i gałką muszkatołową.

4

Mięso wyjąć z brytfanki. Sos z dna naczynia przelać przez sitko wprost do garnka. Dodać bulion i zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną wcześniej z odrobiną zimnej wody. Gotować, mieszając, 1-2 minuty. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Sos wymieszać z granatem.

5

Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić grzyby i kasztany. Oprószyć je solą i pieprzem. Smażyć do miękkości. Posypać natką, wymieszać. Mięso oddzielić od kości, pokroić na kawałki. Podawać z purée ziemniaczanym, sosem oraz grzybami i kasztanami. Udekorować tymiankiem.Źródło: Życie na gorąco

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

Filet gęsi z grzybami i kasztanami

agnes72
agnes72
Zupy

Ogórkowa na gęsi

Zupy Ogórkowa na gęsi

Dziś na obiad ogórkowa może nie za bardzo zdrowa, bo na tłustej gąsce gotowan...

  • Walentynki
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Podroby
  • Przyprawy

Odsłon: 295

> 60 min >60 min
1
agnes72
agnes72
Dania główne

Gulasz z piersi gęsi

Dania główne Gulasz z piersi gęsi

Witajcie jak tam u was z pogodą u mnie w końcu spadł pierwszy śnieg, niby nie...

  • Węgierska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Gulasze

Odsłon: 1418

> 60 min >60 min
4
agnes72
agnes72
Dania główne

Kotlet z piersi gęsi.

Dania główne Kotlet z piersi gęsi.

Witajcie serdecznie, co powiecie na kotlet nie z wieprzowiny czy kurczaka lec...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wieprzowina
  • Kaczka
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 12327

do 15 min 15 min
12

Filet gęsi z grzybami i kasztanami

Maudie
Maudie
Dodatki

Kasztany jadalne w syropie rumowym

Dodatki Kasztany jadalne w syropie rumowym

Do wyjadania wprost ze słoiczka lub jako dodatek np do lodów.Syrop można zuży...

  • Orzechy
  • Kasztany

Odsłon: 6050

do 60 min 60 min
74
agnes72
agnes72
Dania główne

Kotlet z piersi gęsi.

Dania główne Kotlet z piersi gęsi.

Witajcie serdecznie, co powiecie na kotlet nie z wieprzowiny czy kurczaka lec...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wieprzowina
  • Kaczka
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 12327

do 15 min 15 min
12
drNowak
drNowak
Pieczywo

Chleb pszenno-żytni z mielonymi kasztanami jadalnymi

Pieczywo Chleb pszenno-żytni z mielonymi kasztanami jadalnymi

Chleby żytnie lub pszenno- żytnie na zakwasie należą do najzdrowszych. Nasion...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Orzechy
  • Kasztany
  • Chleby

Odsłon: 372

> 60 min >60 min
3

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Desery

Domowe sezamki bez cukru

Desery Domowe sezamki bez cukru

Sezamki należą do moich ulubionych słodkich przekąsek. Od jakiegoś czasu robi...

  • Dietetyczne

Odsłon: 3490

do 30 min 30 min
6
KulinarnePrzeboje
KulinarnePrzeboje
Sałatki

Lekka sałatka surimi

Sałatki Lekka sałatka surimi

Lekka sałatka surimi. Doskonała na kolację lub na lekki posiłek do pracy.

  • Do pracy
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy

Odsłon: 9463

do 30 min 30 min
2
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem

Sycąca sałatka lunchowa z tuńczykiem, kukurydzą i jajkiem.

  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Przyprawy
  • Oregano
  • Tymianek
  • Jajka

Odsłon: 13100

do 30 min 30 min
15
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Smaczna i zdrowa sałatka.

  • Dietetyczne
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 5076

do 15 min 15 min
20
Anika1
Anika1
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem, pomidorami i jajkiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem, pomidorami i jajkiem

Przedstawiam przepis na mega szybką i bardzo smaczną sałatkę. Idealna na kola...

  • Grill
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 47

do 15 min 15 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Dania główne

Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

Dania główne Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

Marokańskie smaki przeniesione do naszego ogrodu. Nieziemsko wyrazisty w smak...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Chleby
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 36

do 60 min 60 min
1

Inne przepisy autora

Dania główne

Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka

Desery

Kruche z morelami

Desery

Galicyjski torcik migdałowy

Dania główne

Zrolowana wołowina, nadziewana pesto

Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Dania główne

Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka

Dania główne Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka

Przepis wart wypróbowania: "Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka"

  • Francuska
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Szparagi
  • Nabiał
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 28

do 60 min 60 min
9
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Desery

Kruche z morelami

Desery Kruche z morelami

Smaczny pomysł na "Kruche z morelami"

  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 18

do 60 min 60 min
10
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Desery

Galicyjski torcik migdałowy

Desery Galicyjski torcik migdałowy

Przepis wart wypróbowania: "Galicyjski torcik migdałowy"

  • Polska
  • Owoce
  • Jajka
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 6

do 60 min 60 min
9
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Dania główne

Zrolowana wołowina, nadziewana pesto

Dania główne Zrolowana wołowina, nadziewana pesto

Wypróbowany przepis na "Zrolowana wołowina, nadziewana pesto"

  • Amerykańska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Ser
  • Mięso
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kluski

Odsłon: 25

> 60 min >60 min
6
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

Dania główne

Maakouda

Dania główne

Roladki ze szparagami

Dania główne

Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Dania główne

Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

Dania główne Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

Marokańskie smaki przeniesione do naszego ogrodu. Nieziemsko wyrazisty w smak...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Chleby
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 36

do 60 min 60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Dania główne

Maakouda

Dania główne Maakouda

Takie placki ziemniaczane są typowym marokańskim jedzeniem ulicznym. My je pr...

  • Impreza
  • Grill
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Chleby
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 67

do 30 min 30 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Desery

Domowe sezamki bez cukru

Desery Domowe sezamki bez cukru

Sezamki należą do moich ulubionych słodkich przekąsek. Od jakiegoś czasu robi...

  • Dietetyczne

Odsłon: 3490

do 30 min 30 min
6
KulinarnePrzeboje
KulinarnePrzeboje
Sałatki

Lekka sałatka surimi

Sałatki Lekka sałatka surimi

Lekka sałatka surimi. Doskonała na kolację lub na lekki posiłek do pracy.

  • Do pracy
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy

Odsłon: 9463

do 30 min 30 min
2
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem

Sycąca sałatka lunchowa z tuńczykiem, kukurydzą i jajkiem.

  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Przyprawy
  • Oregano
  • Tymianek
  • Jajka

Odsłon: 13100

do 30 min 30 min
15
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Smaczna i zdrowa sałatka.

  • Dietetyczne
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 5076

do 15 min 15 min
20
Anika1
Anika1
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem, pomidorami i jajkiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem, pomidorami i jajkiem

Przedstawiam przepis na mega szybką i bardzo smaczną sałatkę. Idealna na kola...

  • Grill
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 47

do 15 min 15 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Dania główne

Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

Dania główne Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

Marokańskie smaki przeniesione do naszego ogrodu. Nieziemsko wyrazisty w smak...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Chleby
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 36

do 60 min 60 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Filet gęsi z grzybami i kasztanami

Autor:
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pierś gęsi (ok. 1
  • 2 kg ze skórą i kośćmi)
  • 75 dag ziemniaków
  • sól
  • pieprz
  • 50 dag pieczarek
  • 2-3 gałązki natki pietruszki
  • 1 mały granat (ok. 25 dag)
  • 250 ml mleka
  • gałka muszkatołowa
  • 400 ml bulionu drobiowego
  • 1 łyżka masła
  • 20 dag świeżych borowików
  • 20 dag kasztanów jadalnych
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • tymianek do dekoracji

Sposób przygotowania:

1

ok. 105 minut

2

Mięso opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć w brytfance. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Piec 1-1,5 godziny. Masło stopić, wymieszać z posoloną wodą. Smarować nim pierś gęsi kilka razy w czasie pieczenia.

3

Ziemniaki obrać, gotować ok. 20 minut w posolonej wodzie. Grzyby oczyścić, pokroić na połówki. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, oderwać listki od gałązek i posiekać je. Granat przekroić, wybrać miąższ. Ziemniaki odcedzić, utrzeć z mlekiem na gładkie purée, przyprawić do smaku solą i gałką muszkatołową.

4

Mięso wyjąć z brytfanki. Sos z dna naczynia przelać przez sitko wprost do garnka. Dodać bulion i zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną wcześniej z odrobiną zimnej wody. Gotować, mieszając, 1-2 minuty. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Sos wymieszać z granatem.

5

Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić grzyby i kasztany. Oprószyć je solą i pieprzem. Smażyć do miękkości. Posypać natką, wymieszać. Mięso oddzielić od kości, pokroić na kawałki. Podawać z purée ziemniaczanym, sosem oraz grzybami i kasztanami. Udekorować tymiankiem.Źródło: Życie na gorąco

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki