Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Filet gęsi z grzybami i kasztanami"
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dodatki
Kasztany jadalne w syropie rumowym
Do wyjadania wprost ze słoiczka lub jako dodatek np do lodów.Syrop można zuży...
Odsłon: 6660
75
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Fit Klopsiki z indyka w marchewkowym sosie curry
Pyszne, proste w przygotowaniu bardzo zdrowe klopsiki.
Odsłon: 284
13
10
Dania główne
Smażone pierogi z mięsem
Chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Robi się je bardzo...
Odsłon: 207
4
Śniadania
Placuszki z serka wiejskiego z rabarbarem
Pyszne , puszyste i szybkie w przygotowaniu placuszki z serka wiejskiego z ra...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Placki
- Jajka
Odsłon: 1903
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Zrolowana wołowina, nadziewana pesto
Wypróbowany przepis na "Zrolowana wołowina, nadziewana pesto"
Odsłon: 39
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Fit Klopsiki z indyka w marchewkowym sosie curry
Pyszne, proste w przygotowaniu bardzo zdrowe klopsiki.
Odsłon: 284
13
10
Dania główne
Smażone pierogi z mięsem
Chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Robi się je bardzo...
Odsłon: 207
4
Śniadania
Placuszki z serka wiejskiego z rabarbarem
Pyszne , puszyste i szybkie w przygotowaniu placuszki z serka wiejskiego z ra...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Placki
- Jajka
Odsłon: 1903
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Filet gęsi z grzybami i kasztanami
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 pierś gęsi (ok. 1
- 2 kg ze skórą i kośćmi)
- 75 dag ziemniaków
- sól
- pieprz
- 50 dag pieczarek
- 2-3 gałązki natki pietruszki
- 1 mały granat (ok. 25 dag)
- 250 ml mleka
- gałka muszkatołowa
- 400 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka masła
- 20 dag świeżych borowików
- 20 dag kasztanów jadalnych
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
ok. 105 minut
2
Mięso opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć w brytfance. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Piec 1-1,5 godziny. Masło stopić, wymieszać z posoloną wodą. Smarować nim pierś gęsi kilka razy w czasie pieczenia.
3
Ziemniaki obrać, gotować ok. 20 minut w posolonej wodzie. Grzyby oczyścić, pokroić na połówki. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, oderwać listki od gałązek i posiekać je. Granat przekroić, wybrać miąższ. Ziemniaki odcedzić, utrzeć z mlekiem na gładkie purée, przyprawić do smaku solą i gałką muszkatołową.
4
Mięso wyjąć z brytfanki. Sos z dna naczynia przelać przez sitko wprost do garnka. Dodać bulion i zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną wcześniej z odrobiną zimnej wody. Gotować, mieszając, 1-2 minuty. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Sos wymieszać z granatem.
5
Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić grzyby i kasztany. Oprószyć je solą i pieprzem. Smażyć do miękkości. Posypać natką, wymieszać. Mięso oddzielić od kości, pokroić na kawałki. Podawać z purée ziemniaczanym, sosem oraz grzybami i kasztanami. Udekorować tymiankiem.Źródło: Życie na gorąco
Przepisy Dania główne
Dania główne
Curry z klopsami i bakłażanem
Dania główne
Kopytka z warzywami w sosie serowym
Dania główne
Kotlety Kołodzieja
Dania główne
Smażone pierogi z mięsem
Curry z klopsami i bakłażanem
Klopsiki w gęstym, aromatycznym sosie curry z bakłażanem, pieczarkami i szpin...
Odsłon: 38
Kopytka z warzywami w sosie serowym
Pyszne, proste w przygotowaniu wegetariańskie danie
Odsłon: 62