Smaker
Sezon na dynię

Filet z indyka nadziewany grzybami z polskich lasów, orzechami oraz rodzynkami.

31.03.2018 Odsłon: 1119
5.0 (3 oceny)
>60 min
5-6 os.
LauraP
LauraP

O rozbrajającym smaku tego dania decydują starannie dobrane grzyby, własnoręcznie zbierane przez najbliższych, orzechy z własnego ogrodu oraz słodkie rodzynki. Faszerowany filet z indyka stanowi esencję smaku, której nie da się zapomnieć i przywodzi na myśl przyjemne chwile spędzane w rodzinnym domu i beztroskie dzieciństwo. Filet z indyka nadziewany grzybami z polskich lasów, orzechami oraz rodzynkami to danie idealne na świąteczny, wielkanocny obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22632

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14962

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4737

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44792

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 653

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 697

30 min
3
Dania główne
Filet z indyka nadziewany grzybami z polskich lasów, orzechami oraz rodzynkami.
Autor:
LauraP
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,4 filetu z indyka
  • 100 g świeżych (mrożonych) lub suszonych grzybów (najlepiej borowików, podgrzybków lub prawdziwków)
  • 40 g masła
  • 1 cebula
  • 100 g zmielonych orzechów włoskich
  • 2 ząbki czosnku
  • garść rodzynek
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Na patelni roztopić masło, dodać drobno posiekaną cebulę i zeszklić ją mieszając od czasu do czasu. Dodać bardzo drobno posiekane świeże grzyby. Mieszając smażyć przez około 5 minut, następnie dodać zmielone orzechy włoskie, drobno posiekany czosnek, namoczone rodzynki, natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszać, aby masa była zwarta.

2

Filet z indyka opłukać i osuszyć, położyć na desce i naciąć w poprzek zaczynając od najcieńszej części i otworzyć mięso jak książkę (nie docinamy filetu do końca). Przykryć kawałkiem folii spożywczej i roztłuc na trochę cieńszy, równy filet (około 4 cm grubości). Oprószyć solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Rozłożyć nadzienie zaczynając od środka, pozostawiając około 3 - 4 cm brzeg bez nadzienia. Zwinąć ciasno filet zaczynając od krótszego boku i związać kilkoma kawałkami sznurka wędliniarskiego. Końce zapiąć kilkoma wykałaczkami. Zawinąć w folię aluminiową i wstawić do nagrzanego do 180C piekarnika i piec przez 1 h. Podawać z sosem, który powstał w trakcie pieczenia.