Dania główne Przepis na:
Gołąbki z ryżem...
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 8
Dodano: 23.12.2009
Odsłon: 2292
Doskonałe jako posiłek główny - bez żadnych dodatków.
Liście kapusty, w które zawijamy ryżowy farsz mogą być kiszone...
Tak robi się te gołabki na kresach.
Składniki
- mięso wieprzowe
- ryż
- grzyby suszone
- cebulka, sól, pieprz, bulion
- liście kiszonej kapusty lub białej
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso pokrojone w drobną kostkę jak na gulasz przesmażyć z cebulką i ewentualnie grzybkami, dodać sól i pieprz do smaku. Mięso ma być wieprzowe np. łopatka, oraz boczek. Ryż sparzyć, żeby napęczniał, dodać odrobinę masła, bo wtedy będzie sypki i nie będzie się kleił. Połączyć z mięsem i wyłożyć kupkami na dużych liściach kapusty białej /uprzednio sparzonej wrzątkiem/, zawinąć gołąbki. Garnek wyłożyć liśćmi kapusty, dalej układać w stertę gołąbki i zalać bulionem. Gotować do miękkości na parze – metodą „garnek w garnek”.
7841 odsłon
34
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Jagoda50 23 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
O dawna kiszę główki całej kapusty i robię z niej gołąbki.Naprawdę są dobre.0 Kto głosował? | Odpowiedz