Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Golonka w jasnym piwie i jałowcu"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 932
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4170
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 201
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 716
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3563
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 735
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 932
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4170
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 201
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 716
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3563
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 735
4
REKLAMA
Dania główne
Golonka w jasnym piwie i jałowcu
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże golonki
- łyżka utłuczonego jałowca
- 2 szklanki jasnego piwa
- 3 łyżki smalcu
- 3 cebule
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania 100 minut. Cena porcji ok. 2,90 zł
2
Golonki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Skórkę każdej nacinamy ostrym nożem w grubą kratkę. Mięso nacieramy utłuczonymi ziarnami jałowca, pieprzem, solą i zostawiamy na noc w lodówce.
3
Obrane cebule kroimy w plasterki. Golonki obsmażamy na smalcu razem z cebulą. Następnie przekładamy do brytfanny, zalewamy piwem i pieczemy 60 minut w 220oC. Co kilka minut podlewamy mięso wytworzonym podczas pieczenia sosem. Po godzinie zwiększamy temperaturę do 250oC i pieczemy jeszcze 20–25 minut, aby skórka dobrze się podrumieniła.
4
Golonki pozostawiamy na kilkanaście minut w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Podajemy polane sosem z pieczenia, z ciemnym pieczywem i gotowanymi warzywami, np. brokułem i kalafiorem.
5
Wartość odżywcza porcji 734 kcal Białko 52 g/Tłuszcz 48 g/Węglowodany 54 gŹródło: Rewia