Dania główne Przepis na:
Gulasz pachnący cytryną i miodem
Przepisów i artykułów: 77 Ocena: 2163
Dodano: 23.02.2009
Odsłon: 928
W końcu ile można jeść zwykły gulasz...
Składniki
- mięso wieprzowe, 70 - 80 dag
- duża cebula, 1 szt.
- czosnek, 2 ząbki
- cytryna, 1 szt.
- Miód, 2 łyżki
- majeranek, 2 łyżki
- sól, pieprz
- mielona papryka, 1 łyżeczka
- mąka, 2 łyżeczki
- kostka bulionowa, 1 szt.
- oliwa, 4 łyżki
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyć i sprawić mięso, pokroić na kawałki równej wielkości
-
Przygotować marynatę: 2 łyżki oliwy, miód, sok z cytryny (2 łyżki - skórkę zachować), majeranek i zmiażdżony czosnek - wymieszać. Do przygotowanej marynaty włożyć mięso na co najmniej 2 godziny - najlepiej całą noc
-
Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić pokrojoną w piórka cebulę i startą skórkę z połowy cytryny - zeszklić; dodać mięso - obsmażyć ze wszystkich stron. Przełożyć do rondla. Zalać resztą marynaty, dodać mieloną paprykę i kostkę bulionową rozpuszoną w szklance wrzątku -dusić na wolnym ogniu ok. 45 min. często mieszając i ewentualnie podlewając wodą - mięso musi być przykryte płynem. Pod koniec gotowania dodać mąkę rozrobioną w pół szklanki wody. Zagotować, by mąka straciła smak surowizny, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Podawać np. z kuskusem lub kaszą gryczaną oraz z sałatką z ogórków "po szwedzku"
3586 odsłon
8
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gvlba 29 marca 2009Zgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawy przepis.Mam zamiar robic kopytka to go wypróbuje.Mam nadzieje że do kopytek tagże bedze pasował.
0 Kto głosował? | Odpowiedz