Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gulasz wołowy pod pierzynką"
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Gulasz Wołowy
Gulasz wołowy dość długo się dusi, ale jego smak wynagrodzi to czekanie.
Odsłon: 7044
75
30
Dania główne
Tarhonya z gulaszem wołowym
Tarhonya to węgierskie kluski...Pierwszy raz zetknęliśmy się z nimi w Lidlu (...
Odsłon: 3568
10
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
7
Dodatki
Sos do sałatki gyros
Wszyscy uwielbiają sałatkę gyros – dobrze doprawioną i skąpaną w dużej ilości...
Odsłon: 3709
3
Desery
Drożdżówki z rabarbarem
Domowe kołaczyki to słodkości, na które większość się skusi. W tym wydaniu z...
Odsłon: 214
5
Inne przepisy autora
Dania główne
Indycza pierś z koperkiem
Wypróbowany przepis na "Indycza pierś z koperkiem"
Odsłon: 36
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
7
Dodatki
Sos do sałatki gyros
Wszyscy uwielbiają sałatkę gyros – dobrze doprawioną i skąpaną w dużej ilości...
Odsłon: 3709
3
Desery
Drożdżówki z rabarbarem
Domowe kołaczyki to słodkości, na które większość się skusi. W tym wydaniu z...
Odsłon: 214
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wołowy pod pierzynką
Twoje_Imperium
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Gulasz: 70 dag wołowiny
- 3 cebule
- 3 marchewki
- 30 dag drobnych pieczarek
- 2 czerwone papryki
- 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- 400 ml bulionu wołowego
- 100 ml soku z pomarańczy
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia. Pierzynka: 50 dag dużych ziemniaków
- 1 łyżka chrzanu
- 3 łyżki parmezanu
- 3 łyżki masła
- sól
- pieprz
- tymianek
- goździki
- gałka muszkatołowa
- jałowiec
- gałązki natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Pokrojone w kostkę mięso zalać winem, sokiem, obsypać przyprawami (3 goździki, 3 łyżeczki tymianku, 2 ziarna jałowca), wstawić do lodówki na noc.
2
Płyn odlać. Mięso oprószyć mąką, obsmażyć na 2 łyżkach oleju, przełożyć do naczynia żaroodpornego.
3
Warzywa oczyścić. Papryki pokroić w grubą kostkę, marchew w plastry, pieczarki na połówki, cebulę posiekać. Podsmażyć na 2 łyżkach oleju, dodać do mięsa, zalać winem i bulionem, oprószyć solą i pieprzem, piec 2 godz. w 180oC.
4
Ziemniaki umyć, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przelać wrzątkiem, odcedzić. Wymieszać z chrzanem, roztopionym masłem, drobno posiekaną natką, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Rozłożyć na mięsie, piec 40 minut, posypać parmezanem, piec jeszcze 5 minut.
5
ok. 150 minutŹródło: Twoje Imperium
Przepisy Dania główne
Dania główne
Wielkanocna pieczona kiełbasa . Niezawodny przepis!
Dania główne
Gotowane kawałki kurczaka panierowane i smażone
Dania główne
Bigos z młodej kapusty
Dania główne
Pierogi lubelskie
Wielkanocna pieczona kiełbasa . Niezawodny przepis!
Witajcie. Chciałbym wam zaprezentować mój sprawdzony przepis na wielkanocną...
Odsłon: 93
Gotowane kawałki kurczaka panierowane i smażone
Polecam bardzo smaczne danie z gotowanych kawałków kurczaka , które po ugotow...
Odsłon: 134