Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Gulasz z polędwiczek"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
3
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1159
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
3
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1159
6
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z polędwiczek
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag polędwiczek wieprzowych
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 łyżki mąki
- 4 łyżki oleju
- 15 dag pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- 2 dymki
- 1 pomidor
- 250 ml bulionu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki wieprzowe (lub jedną większą) opłucz starannie pod bieżącą wodą, oczyść z ewentualnych przerostów, osusz na papierowym ręczniku kuchennym, a następnie pokrój w paseczki.
2
Do woreczka foliowego włóż igiełki otarte z gałązek rozmarynu, wsyp mąkę. Dodaj po sporej szczypcie soli oraz pieprzu. Na końcu włóż pokrojone mięso. Woreczek zawiąż. Potrząsaj nim energicznie, aby całe mięso pokryło się mąką i przyprawami.
3
W garnku rozgrzej olej. Wrzuć mięso z woreczka, obsmaż z każdej strony na złoty kolor. Dodaj oczyszczone i pokrojone na kawałki pieczarki, obrany i posiekany czosnek oraz oczyszczone i poszatkowane dymki. Smaż chwilę.
4
Na koniec dodaj posiekany miąższ pomidora. Całość zalej bulionem (może być z kostki). Duś na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. Dopraw gulasz do smaku solą i pieprzem. Podawaj np. z tłuczonymi ziemniakami.
5
Mięso z polędwiczek ma delikatny smak i aromat. Aby go wydobyć, wystarczy użyć soli oraz pieprzu. Inne przyprawy mogą być zbyt intensywne, a przez to smak mięsa nie będzie wyczuwalny.Źródło: Świat kobiety