Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Karkówka w sosie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w sosie
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej. Marynata: 3 cebule
- główka czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna angielskie
- 3 goździki
- 1/2 łyżeczki czarnuszki
- szczypta cynamonu
- łyżeczka papryki wędzonej
- sól
- pieprz . Dodatkowo: puszka pomidorów bez skórki
- 2 łyżki powideł śliwkowych
- 9 dag suszonych grzybów
- papryka czerwona
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy w plastry, osuszamy.Cebule kroimy w krążki, dodajemy do niej oliwę, liście laurowe, plasterki czosnku, zmiażdżone w moździerzu przyprawy. Mieszamy z płatami mięsa, wkładamy do lodówki na min. godzinę.
2
Potem mięso oczyszczamy z marynaty (zachowujemy ją). Przyprawiamy solą i pieprzem, obsmażamy na patelni.
3
Pomidory i marynatę gotujemy na wolnym ogniu, wkładamy mięso (ewentualnie podlewamy wodą). Dodajemy powidła, namoczone i posiekane grzyby. Dusimy ok. 1 i 1/2 godz. Pod koniec wrzucamy pokrojoną w paseczki paprykę.Źródło: Kobieta i życie