Smaker

Kiełki na patelnie z ryżem i kurczakiem

11.06.2014 Odsłon: 9127
5.0 (23 oceny)
30 min
3-4 os.
paulina1102
paulina1102

Będąc w sklepie wpadły mi w ręce kiełki na patelnię, nie bardzo wiedziałam co z nimi mogę zrobić ale zaczęłam improwizować i efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania. Na pewno wrócimy do tego dania, bo jest bardzo proste w wykonaniu, sycące, ale jednocześnie lekkie i pyszne. Co będzie nam potrzebne? (porcja dla 2-3 osób) ryż, ok 10 kopiastych łyżek 2,5 szklanki bulionu szczypta curry pół papryki mała pojedyncza pierś z kurczaka (może być więcej, ale może nie być w ogóle) przyprawa do mięsa, albo kebab-gyros kiełki na patelnie (my swoje znaleźliśmy w Biedronce) duży ząbek czosnku oliwa z oliwek pieprz jogurt naturalny (opcjonalnie) Na patelni należy rozgrzać oliwę, w tym czasie w osobnym garnku zagrzać bulion, jeśli mamy na przykład z minionego obiadu, a jeśli nie, to zagotować wodę i dorzucić kostkę rosołową. Na patelnię wsypać ryż i chwilkę go podsmażyć ciągle mieszając. Ryż zalać 1/3 przygotowanego bulionu, wciąż mieszać, aby nie przywarł. Gdy ryż wchłonie płyn ponownie dolać 1/3 bulionu, a gdy wchłonie to ostatnią część, gdy ona odparuje ryż jest miękki i gotowy do zjedzenia. W międzyczasie możemy dodać szczyptę przypraw, pieprzu, słodkiej/ostrej papryki lub curry, w zależności od upodobań Pierś kroimy na małe kawałki, przysmażamy na oleju z przyprawą do mięs (lub kebab-gyros). Na patelni rozgrzewamy oliwę (ok.3 łyżki), paprykę myjemy, kroimy w kostkę wrzucamy na patelnie, czosnek obieramy i przeciskamy również na patelnię. Dokładamy kiełki i pieprz. Mieszamy, aby nic nam się nie przypaliło i smażymy około 5-6 minut. Wszystko razem łączymy (kurczak, ryż, kiełki z papryką), mieszamy jeszcze grzejąc. Jeśli ktoś lubi delikatny smak jogurtu naturalnego, już na talerzu można dodać go do dania i wymieszać. smak jest łagodniejszy, ale zarazem bardziej wyraźny. Jeśli zrezygnujemy z kurczaka w ryżu, możemy potraktować danie jako dodatek do mięsa ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1710

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8255

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 704

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1252452

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1357

30 min
25
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 481

60 min
4
Dania główne
Kiełki na patelnie z ryżem i kurczakiem
Autor:
paulina1102
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ryż biały około 15 łyzek
  • Bulion 3,5 szklanki
  • Curry szczypta
  • Papryka pół
  • Pierś z kurczaka nieduża
  • przyprawa do mięsa/ kebab-gyros
  • Kiełki na patelnie (swoje znalazłam w Biedronce)
  • Czosnek duży ząbek
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Pieprz cayenne (albo ostra papryka)
  • Jogurt naturalny (jak ktoś lubi)
Sposób przygotowania:
1

Na patelni należy rozgrzać oliwę, w tym czasie w osobnym garnku zagrzać bulion, jeśli mamy na przykład z minionego obiadu, a jeśli nie, to zagotować wodę i dorzucić kostkę rosołową. Na patelnię wsypać ryż i chwilkę go podsmażyć ciągle mieszając. Ryż zalać 1/3 przygotowanego bulionu, wciąż mieszać, aby nie przywarł. Gdy ryż wchłonie płyn ponownie dolać 1/3 bulionu, a gdy wchłonie to ostatnią część, gdy ona odparuje ryż jest miękki i gotowy do zjedzenia. W międzyczasie możemy dodać szczyptę przypraw, pieprzu, słodkiej/ostrej papryki lub curry, w zależności od upodobań

2

Pierś kroimy na małe kawałki, przysmażamy na oleju z przyprawą do mięs (lub kebab-gyros). Na patelni rozgrzewamy oliwę (ok.3 łyżki), paprykę myjemy, kroimy w kostkę wrzucamy na patelnie, czosnek obieramy i przeciskamy również na patelnię. Dokładamy kiełki i pieprz. Mieszamy, aby nic nam się nie przypaliło i smażymy około 5-6 minut. Wszystko razem łączymy (kurczak, ryż, kiełki z papryką), mieszamy jeszcze grzejąc. Jeśli ktoś lubi delikatny smak jogurtu naturalnego, już na talerzu można dodać go do dania i wymieszać. smak jest łagodniejszy, ale zarazem bardziej wyraźny. Jeśli zrezygnujemy z kurczaka w ryżu, możemy potraktować danie jako dodatek do mięsa ;)