Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne kluski takie jak co niedzielę się je w śląskich domach :-)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Ziemniaki obrać ,ugotować w osolonej wodzie (tak jak do zwykłego obiadu).Po ugotowaniu wodę odlać i zgnieść je najlepiej praską do ziemniaków.Ostudzić. W naczyniu w którym są ubić je na płask i zrobić krzyżyk -w ten sposób dzielimy je na 4 części.
2
Wyjmujemy 1/4 część i odkładamy na bok.Do tej pustej 1/4 wsypujemy mąkę ziemniaczaną tyle ,żeby wyrównać z resztą ziemniaków.Ugniatamy aby masa była jednolita i plastyczna(w razie potrzeby dosypujemy mąki ziemniaczanej).Formujemy kluski,robimy dziurkę (miejsce na sos ;-)) ) .
3
Gotujemy na osolonym wrzątku do wypłynięcia .Jaj wypłyną odstawiamy na bok i trzymamy pod przykryciem jeszcze ok 1 minuty.Kluska musie być miękka jednolita zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz.
4
Są też przepisy gdzie daje się jajko -ale typowe śląskie są te które robi się najprościej.
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
10
23
Dania główne
Kluski śląskie
Kluski śląskie można jeść na kilka sposobów, z masłem, z sosem lub jako dodat...
Odsłon: 2064
32
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Dania główne
Naleśniki z bananami
Jeśli ktoś uważa, że jedzenie nie potrafi poprawiać nastroju, chyba nie jadł...
Odsłon: 20
0
Dania główne
Placki z cukinii
Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla klasycznych placów ziemniaczanych...
Odsłon: 38
1
Przekąski
ZAPIEKANE SZPARAGI Z SEREM I SZYNKĄ
Jak zrobić zapiekane szparagi z boczkiem lub szynką parmeńską. Pieczone szpar...
Odsłon: 14
0
Inne przepisy autora
Przepis dnia
302
228
Napoje
Advocad ajerkoniak
Przepyszny likier jajeczny, idealny na babski wieczór- lub jako dodatek do de...
Odsłon: 52306
220
Przepis dnia
243
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Dania główne
Naleśniki z bananami
Jeśli ktoś uważa, że jedzenie nie potrafi poprawiać nastroju, chyba nie jadł...
Odsłon: 20
0
Dania główne
Placki z cukinii
Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla klasycznych placów ziemniaczanych...
Odsłon: 38
1
Przekąski
ZAPIEKANE SZPARAGI Z SEREM I SZYNKĄ
Jak zrobić zapiekane szparagi z boczkiem lub szynką parmeńską. Pieczone szpar...
Odsłon: 14
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
KLUSKI ŚLĄSKIE Białe /gumiklyjzy
19ANIA76
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki, ok 2 kg
- mąka ziemniaczana, ok 25-30 dkg
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać ,ugotować w osolonej wodzie (tak jak do zwykłego obiadu).Po ugotowaniu wodę odlać i zgnieść je najlepiej praską do ziemniaków.Ostudzić. W naczyniu w którym są ubić je na płask i zrobić krzyżyk -w ten sposób dzielimy je na 4 części.
2
Wyjmujemy 1/4 część i odkładamy na bok.Do tej pustej 1/4 wsypujemy mąkę ziemniaczaną tyle ,żeby wyrównać z resztą ziemniaków.Ugniatamy aby masa była jednolita i plastyczna(w razie potrzeby dosypujemy mąki ziemniaczanej).Formujemy kluski,robimy dziurkę (miejsce na sos ;-)) ) .
3
Gotujemy na osolonym wrzątku do wypłynięcia .Jaj wypłyną odstawiamy na bok i trzymamy pod przykryciem jeszcze ok 1 minuty.Kluska musie być miękka jednolita zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz.
4
Są też przepisy gdzie daje się jajko -ale typowe śląskie są te które robi się najprościej.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Placki z cukinii
Dania główne
Naleśniki z bananami
Dania główne
Schabowy z frytkami i surówką z kapusty kiszonej.
Dania główne
PIRZOLA. Przepyszny grillowany kurczak z pieczonymi warzywami.
Placki z cukinii
Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla klasycznych placów ziemniaczanych...
Odsłon: 38
Naleśniki z bananami
Jeśli ktoś uważa, że jedzenie nie potrafi poprawiać nastroju, chyba nie jadł...
Odsłon: 20