Dania główne Przepis na:
Kofta
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 100
Dodano: 02.02.2014
Odsłon: 11495
Inspiracją była kofta indyjska serwowana w GreenWay. Wychodzi pyszna, choć ma bardziej intensywny kolor niż restauracyjna.
Składniki
- Twaróg / ser biały półtłusty 1 opakowanie 250 g
- 4-5 ziemniaków nie za dużych
- 2,5-3 łyżki mąki pszennej + 2 łyżki mąki do panierowania
- papryka konserwowa - 3-4 małe połówki
- 1 jajko
- pieprz ziołowy, sól, CURRY - do smaku
- Na sos:
- 1 mały jogurt naturalny
- 1 łyżka śmietany 12%
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, cukier, pieprz, curry do smaku (sporo curry)
- garstka natki pietruszki
- Olej do smażenia
| 3-4 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzić, odparować i utłuc.
-
Twaróg rozdrobnić, np. tłuczkiem do ziemniaków, połączyć z przestudzonymi ziemniakami. Można też wszystko razem zmielić, ale wg mnie wtedy wychodzi zbyt jednolita papka.
-
Z papryki konserwowej zdjąć skórę, posiekać na bardzo drobną kostkę, dodać do masy.
-
Dodać jajko i mąkę. Wymieszać wszystko by miało konsystencję gęstego ciasta, z którego można formować małe kulki.
-
Uformowane kulki (lub małe placuszki - jak kto woli) obtoczyć w mące i smażyć w głębokim oleju. Ja używam w tym celu frytkownicy ponieważ olej osiąga tam wyższą temperaturę, a na patelni kulki zbyt nasiąkają tłuszczem. Z patelni tez niezłe wychodzą tylko trzeba je spłaszczyć żeby zbyt się nie spaliły i uważać na temperaturę oleju żeby nie była za niska.
-
Sos:
Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku i odstawiamy na około pół godziny. -
Kofta świetnie komponuje się z każdym warzywem i brązowym ryżem. Polecam i życzę smacznego!
Twoje notatki do przepisu
10060 odsłon
29
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
marysia11082 03 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Musi być smaczna.Wypróbuję.
2 Kto głosował? | Odpowiedz
MamaFilipa 03 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
pychota! coś w sam raz dla mnie! :) mniam2 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 02 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda Twoje danie :) Zabieram do książki i zostawiam kciuka :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 02 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
bardzo lubię te klimaty, zapowiada się pysznie3 Kto głosował? | Odpowiedz
agatokaj 02 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
No cóż nie mam frytkownicy:((( Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz