Smaker
Wielkanoc na słodko

Kofta

02.02.2014 Odsłon: 15878
5.0 (33 oceny)
Kofta
60 min
3-4 os.
tiss69
tiss69

Inspiracją była kofta indyjska serwowana w GreenWay. Wychodzi pyszna, choć ma bardziej intensywny kolor niż restauracyjna.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3305

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 827

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6373

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11849

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2847

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28076

15 min
33
Dania główne
Kofta
Kofta
Autor:
tiss69
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Twaróg / ser biały półtłusty 1 opakowanie 250 g
  • 4-5 ziemniaków nie za dużych
  • 2,5-3 łyżki mąki pszennej + 2 łyżki mąki do panierowania
  • papryka konserwowa - 3-4 małe połówki
  • 1 jajko
  • pieprz ziołowy, sól, CURRY - do smaku
  • Na sos:
  • 1 mały jogurt naturalny
  • 1 łyżka śmietany 12%
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, cukier, pieprz, curry do smaku (sporo curry)
  • garstka natki pietruszki
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzić, odparować i utłuc.

2

Twaróg rozdrobnić, np. tłuczkiem do ziemniaków, połączyć z przestudzonymi ziemniakami. Można też wszystko razem zmielić, ale wg mnie wtedy wychodzi zbyt jednolita papka.

3

Z papryki konserwowej zdjąć skórę, posiekać na bardzo drobną kostkę, dodać do masy.

4

Dodać jajko i mąkę. Wymieszać wszystko by miało konsystencję gęstego ciasta, z którego można formować małe kulki.

5

Uformowane kulki (lub małe placuszki - jak kto woli) obtoczyć w mące i smażyć w głębokim oleju. Ja używam w tym celu frytkownicy ponieważ olej osiąga tam wyższą temperaturę, a na patelni kulki zbyt nasiąkają tłuszczem. Z patelni tez niezłe wychodzą tylko trzeba je spłaszczyć żeby zbyt się nie spaliły i uważać na temperaturę oleju żeby nie była za niska.

6

Sos: Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku i odstawiamy na około pół godziny.

7

Kofta świetnie komponuje się z każdym warzywem i brązowym ryżem. Polecam i życzę smacznego!