Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Inspiracją była kofta indyjska serwowana w GreenWay. Wychodzi pyszna, choć ma bardziej intensywny kolor niż restauracyjna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3963
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19970
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3097
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4345
14
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3963
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19970
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3097
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4345
14
REKLAMA
Dania główne
Kofta
tiss69
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Twaróg / ser biały półtłusty 1 opakowanie 250 g
- 4-5 ziemniaków nie za dużych
- 2,5-3 łyżki mąki pszennej + 2 łyżki mąki do panierowania
- papryka konserwowa - 3-4 małe połówki
- 1 jajko
- pieprz ziołowy, sól, CURRY - do smaku
- Na sos:
- 1 mały jogurt naturalny
- 1 łyżka śmietany 12%
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, cukier, pieprz, curry do smaku (sporo curry)
- garstka natki pietruszki
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzić, odparować i utłuc.
2
Twaróg rozdrobnić, np. tłuczkiem do ziemniaków, połączyć z przestudzonymi ziemniakami. Można też wszystko razem zmielić, ale wg mnie wtedy wychodzi zbyt jednolita papka.
3
Z papryki konserwowej zdjąć skórę, posiekać na bardzo drobną kostkę, dodać do masy.
4
Dodać jajko i mąkę. Wymieszać wszystko by miało konsystencję gęstego ciasta, z którego można formować małe kulki.
5
Uformowane kulki (lub małe placuszki - jak kto woli) obtoczyć w mące i smażyć w głębokim oleju. Ja używam w tym celu frytkownicy ponieważ olej osiąga tam wyższą temperaturę, a na patelni kulki zbyt nasiąkają tłuszczem. Z patelni tez niezłe wychodzą tylko trzeba je spłaszczyć żeby zbyt się nie spaliły i uważać na temperaturę oleju żeby nie była za niska.
6
Sos: Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku i odstawiamy na około pół godziny.
7
Kofta świetnie komponuje się z każdym warzywem i brązowym ryżem. Polecam i życzę smacznego!