Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kotleciki z cytrusową nutą

21.03.2009 Odsłon: 16
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Sprawdzony przepis na "Kotleciki z cytrusową nutą"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 202

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 3988

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 367

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 5051

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 944

60 min
6
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 670

15 min
9
Dania główne
Kotleciki z cytrusową nutą
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60-70 dag schabu (bez kości)
  • 1 duża pomarańcza
  • 2 ząbki czosnku
  • 4-5 łyżek oliwy
  • 1-2 gałązki rozmarynu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • sól
  • grubo zmielony kolorowy pieprz
Sposób przygotowania:
1

Schab opłucz, osusz, potnij na 8 małych kotlecików. Ew. lekko je rozbij. Posyp pieprzem. Rozmaryn opłucz, osusz, oderwij igiełki od gałązek i grubo posiekaj. Sos sojowy wymieszaj z oliwą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz rozmarynem. Natrzyj tym kotlety z obu stron. Włóż je do miseczki i wstaw do lodówki na 5 godzin.

2

Pomarańczę sparz, wytrzyj do sucha, przekrój na pół i wyciśnij sok. Wymieszaj go z białym winem. Zamarynowane kotlety włóż na patelnię z rozgrzanym masłem. Szybko obsmaż z obu stron. Potem podlej sokiem z winem. Zmniejsz płomień i duś pod przykryciem jeszcze ok. 10 minut. Pod koniec sos i mięso przypraw do smaku solą oraz pieprzem.

3

<strong>Superdodatek: sycące kluseczki</strong>

4

?Kładzione z wędzonym boczkiem

5

15 dag wędzonego boczku pokrój w drobną kosteczkę. Wysmaż na chupko na suchej patelni. Do miseczki wbij 3 jajka, roztrzep je widelcem z 1 łyżeczką soli.

6

Porcjami domieszaj ok. 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej. Dolej 5-6 ły żek zimnej wody. Wrzuć wy- smażony boczek i mieszaj widelcem ok. 2 minut. Łyżką nabieraj porcje ciasta, kładź na posolony wrzątek. Gotuj kluseczki minutę od momentu wypłynięcia.

7

?Kopytka z kaszą jaglaną

8

Ugotuj (w osobnych garnkach) w posolonej wodzie 70 dag ziemniaków i 30 dag kaszy jaglanej. Odcedź. Gorące ziemniaki oraz kaszę zmiel. Kiedy masa będzie jeszcze ciepła (ale nie gorąca!), wsyp 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej. Wyrób ciasto. Uformuj z niego wałeczki. Pokrój je na ukośne kluseczki. Kopytka ugotuj w posolonej wrzącej wodzie.

9

?Kukurydziane z pietruszką

10

Zagotuj 300 ml wody z łyżką masła i solą. Wsyp 8 dag kaszki kukurydzianej (ekspresowej). Gotuj do zgęstnienia, mieszając. Zdejmij z ognia. Wsyp po łyżce mąki ziemniaczanej i kukurydzianej. Dodaj posiekaną natkę. Wyrób jednolite ciasto. Uformuj z niego małe, owalne kluseczki. Włóż je do posolonego wrzątku. Gotuj, aż wypłyną.Źródło: Naj