Smaker
Sylwester

Królik na słodko

10.03.2009 Odsłon: 133
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
TeleMax
TeleMax

Przepis wart wypróbowania: "Królik na słodko"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1193

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457706

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1446

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2267

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4135

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 580

>60 min
17
Dania główne
Królik na słodko
Autor:
TeleMax
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 tuszka królika
  • 2 litry jasnego piwa
  • 1 zielona papryka
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 20 dag suszonych śliwek
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy (może być Dijon)
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 4 łyżki cukru
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Tuszkę królika oczyść i oddziel udka. Włóż je do lodówki. Resztę mięsa zalej litrem piwa i odstaw na 24 godziny, żeby skruszało.

2

Marchew, cebulę i czosnek obierz. Paprykę umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Potnij warzywa na drobne kawałki, a czosnek przeciśnij przez praskę.

3

Następnego dnia osącz królika z piwa i przyrumień w piekarniku rozgrzanym do 190°C.

4

Gdy tuszka przestygnie, przełóż ją do dużego garnka i zalej ponownie kolejnym litrem piwa. Dodaj wszystkie warzywa i przyprawy, dolej litr wody i gotuj całość na małym ogniu około 4-5 godzin.

5

Wyjmij królika, a wywar przecedź przez sito i gotuj jeszcze chwilę, by odparował.

6

Udka natnij, nasmaruj musztardą, pieprzem, solą i nadziej namoczonymi wcześniej śliwkami. Podsmaż je na rozgrzanym tłuszczu, a później piecz 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C.

7

Do przecedzonego wywaru wrzuć tabliczkę czekolady, karmel zrobiony z 4 łyżek cukru i kilka suszonych śliwek. Tak przygotowanym sosem polej udka królika.Źródło: Telemax