Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Królik na słodko"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 918
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23027
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15443
15
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 918
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23027
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15443
15
REKLAMA
Dania główne
Królik na słodko
TeleMax
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 tuszka królika
- 2 litry jasnego piwa
- 1 zielona papryka
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka tymianku
- 1 liść laurowy
- 20 dag suszonych śliwek
- 1 łyżeczka ostrej musztardy (może być Dijon)
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 4 łyżki cukru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Tuszkę królika oczyść i oddziel udka. Włóż je do lodówki. Resztę mięsa zalej litrem piwa i odstaw na 24 godziny, żeby skruszało.
2
Marchew, cebulę i czosnek obierz. Paprykę umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Potnij warzywa na drobne kawałki, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3
Następnego dnia osącz królika z piwa i przyrumień w piekarniku rozgrzanym do 190°C.
4
Gdy tuszka przestygnie, przełóż ją do dużego garnka i zalej ponownie kolejnym litrem piwa. Dodaj wszystkie warzywa i przyprawy, dolej litr wody i gotuj całość na małym ogniu około 4-5 godzin.
5
Wyjmij królika, a wywar przecedź przez sito i gotuj jeszcze chwilę, by odparował.
6
Udka natnij, nasmaruj musztardą, pieprzem, solą i nadziej namoczonymi wcześniej śliwkami. Podsmaż je na rozgrzanym tłuszczu, a później piecz 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C.
7
Do przecedzonego wywaru wrzuć tabliczkę czekolady, karmel zrobiony z 4 łyżek cukru i kilka suszonych śliwek. Tak przygotowanym sosem polej udka królika.Źródło: Telemax