Dania główne Przepis na:
KURCZAK CURRY PO INDYJSKU
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 99
Dodano: 07.05.2009
Odsłon: 8717
egzotyczna potrawa na slodko-ostro. podawana z ryzem lub goracym chlebkiem "pita".
jako napoj polecam soki owocowe lub lekkie biale wino.
Składniki
- kurczak, do 1,2 kg
- margaryna, 4 dkg
- duza cebula, 1 szt
- bulion (rosolek) z kostki, 1,5 l
- jablka, 2 szt
- curry w proszku, 3 lyzeczki
- maka, 1 lyzka
- mleko z puszki, 4 lyzki
- sol, szczypta
- miod, 1 lyzeczka
- bialy pieprz, szczypta
- slodka smietana, 4 lyzki
- rodzynki, 2 lyzki
- migdaly, polowki uprazone na patelni, 2 lyzki
- banan, 1 szt
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
kurczaka umyc, osuszyc, pokroic na porcje. margaryne rozgrzac w duzym garnku - mieso obsmazyc w tym na zloty kolor ze wszystkich stron. cebule obrac, posiekac drobno, dodac do miesa i zeszklic. nastepnie zalac bulionem. dusic na malym ogniu pod przykryciem przez 30 min.
-
jablka obrac, pokroic w kostke. dodac do garnka, zasypac curry, pomieszac. potrawe dusic kolejne 10 min pod przykryciem. po tym czasie wyjac mieso i odstawic w cieple miejsce. mleko z maka wymieszac (bez grudek!) i wlac do powstalego po duszeniu sosu. doprawic sola, pieprzem i miodem. ponownie wlozyc mieso do garnka. krotko podgrzac.
-
rodzynki (wyplukane), smietane a na koncu migdaly uprzedmio uprazone dodac do potrawy i zamieszac. banana obrac i pokroic w talarki, dodac do reszty pod koniec gotowania, tuz przed podaniem i zamieszac lekko.
698 odsłon
18
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz