Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie można spokojnie przejść obok tego przepisu. FIESTA MEXICANA!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chałka mikołajkowa
Polecam. Zwykła bułeczka. Wybornie smakuje z kubkiem mleka.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Żydowska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
Sałatki
Sałatka jarzynowa z szynką i selerem
Sałatka z szynką i selerem, bez ziemniaków. Lekka oryginalna sałatka z jarzyn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 191
3
Dania główne
Makaron z kurczakiem i jarmużem
Makaron z kurczakiem i jarmużem. Pożywne i smaczne danie z makaronu z mięsem...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 106
1
Dania główne
Pierś z kurczaka z marchewką w sosie musztardowym
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Danie proste do przygotowan...
Odsłon: 118
2
Napoje
Gorąca czekolada o smaku pomarańczy
Żeby sobie trochę poprawić humor i rozgrzać w coraz chłodniejsze wieczory pol...
Odsłon: 114
1
3
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chałka mikołajkowa
Polecam. Zwykła bułeczka. Wybornie smakuje z kubkiem mleka.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Żydowska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
Sałatki
Sałatka jarzynowa z szynką i selerem
Sałatka z szynką i selerem, bez ziemniaków. Lekka oryginalna sałatka z jarzyn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 191
3
Dania główne
Makaron z kurczakiem i jarmużem
Makaron z kurczakiem i jarmużem. Pożywne i smaczne danie z makaronu z mięsem...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 106
1
Dania główne
Pierś z kurczaka z marchewką w sosie musztardowym
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Danie proste do przygotowan...
Odsłon: 118
2
Napoje
Gorąca czekolada o smaku pomarańczy
Żeby sobie trochę poprawić humor i rozgrzać w coraz chłodniejsze wieczory pol...
Odsłon: 114
1
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w sosie czekoladowym
maciejka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- filety z kurczaka, 4 sztuki
- mąka, 3/4 szklanki
- cynamon, 1/2 łyżeczki
- oliwa i masło, po 2 łyżki
- mała cebula, 1 szt.
- papryka chili (najlepsza jalapenyo), 1 szt.
- kakao, 2 łyżeczki
- cukier (najlepszy trzcinowy), 2 łyżki
- koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki
- bulion drobiowy, 1,25 szklanki
- czerwone wino (opcjonalnie), 0,25 szklanki
- Śmietana 30%, 1 - 2 łyżki
- rodzynki lub suszone morele, 0,5 szklanki
- sól, pieprz, do smaku
- płatki migdałowe z papryką słodką lub chili, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać przez sitko do miseczki, dodać cynamon - wymieszać, odłożyć 2 łyżeczki. Filety z kurczaka pokroić na 3 lub 4 kawałki - obtoczyć w mące z cynamonem i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor; na krótko przed zdjęciem z patelni lekko oprószyć solą i pieprzem. Wyjąć z patelni na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Na tłuszcz po smażeniu kurczaka wrzucić pokrojoną w drobniutką kosteczkę cebulę oraz chili, chwilę zasmażać, dodać: kakao, cukier, koncentrat i ciągle mieszając - chwilę potrzymać na średnim ogniu - musi powstać jednolita masa. Zmniejszyć ogień, dodać bulion i ew. czerwone wino, doprawić solą i pieprzem, ciągle delikatnie mieszając - zagotować. W śmietanie rozmieszać zostawione 2 łyżeczki mieszanki mączno - cynamonowej i wlać do sosu; dodać rodzynki lub pokrojone w paseczki morele i doprowadzić do wrzenia, by mąka straciła smak surowizny. Upieczone filety włożyc do naczynia żaroodpornego, zalać gorącym sosem czekoladowym i zapiekać ok. 15 - 20 min. w temp. ok. 175 st. Po wyjęciu z piekarnika oprószyć migdałami, a dodatkowo można posypać słodką papryką lub jeśli ktoś lubi "piekło" - pokrojoną w kosteczkę chili. Podawać np. z ryżem lub zawinięte w gorącą tortillę.