Dania główne Przepis na:
Kurczak w Sosie Fistaszkowym (Poulet au Arachide)
Przepis dnia 2012-09-03
Przepisów i artykułów: 16 Ocena: 220
Dodano: 21.04.2010
Odsłon: 32491
Pyszne danie z kuchni Afryki Zachodniej. Tradycyjnie uzywa sie calego kurczaka pokrojonego na 8 czesci, ale my wolimy piersi ze wzgledu na krotszy czas gotowania i brak kosci.
Składniki
- piersi z kurczaka, 600g
- cebula, 4 szt
- papryka zielona, 2 szt
- pomidory, 8 szt (lub 2 puszki krojonych)
- czosnek, 4 zabki
- chilli (najlepiej zielone), wg upodoban
- orzeszki ziemne mielone, 200g (lub pol sloiczka masla orzechowego)
- curry, 1 lyzka
- GALKA MUSZKATOLOWA, 1 lyzka
- kolendra mielona, 1 lyzeczka
- gorczyca mielona, 1 lyzeczka
- pieprz czarny, 1 lyzka
- maggi, 4 lyzki
- olej, ok 2 lyzki
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebule zetrzec na tarce lub w blenderze. Kurczaka pokroic w kostke.
-
Mase cebulowa smarzyc na oleju czesto mieszajac, po ok 5 min dodac wszystkie przyprawy (oprocz maggi) i smazyc do uzyskania jasno brazawego koloru, nastepnie dodac kurczaka i pomidory, przykryc pokrywka i dusic ok 15 min mieszajac od czasu do czasu.
-
Dodac orzeszki (lub maslo orzechowe) starty czosnek, papryke i maggi, ewentalnie dosolic, gotowac jeszcze ok 10-15 min.
-
Mozna rowniez dodac szpinak , cukinie lub inne warzywa. Podawac z ryzem.
12862 odsłon
14
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewela1212 30 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Zrobilam dzis to danie na obiad. Moj maz byl zachwycony. Ja z reszta tez. Lubie kuchnie hinduska a to danie jest podobne. takze uzylam czerwona papryke i cale masionka gorczycy bo nie mialam zmielonych.3 Kto głosował? | Odpowiedz
Wabik 14 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Danie zostało wypróbowane i wyszło znakomicie! GORACO POLECAM, zwłaszcza miłośnikom nieco bardziej egzotycznego i aromatycznego gotowania. Paprykę miałem akurat czerwoną, zamiast gorczycy dałem łyżkę ostrej musztardy, po dodaniu orzeszków potarwa była zbyt gęsta i musiałem dodać wody, ale to są drobiazgi. W moim akurat przypadku dla uzyskania zharmonizowanego smaku potrzebny był jeszcze dodatek lyzki miodu, co równiez innym polecam, bo wyszo wspaniale (myślę, że to zależy od kwaśności pomidorów). Danie bezapelacyjnie wchodzi do mojego stałego repertuaru!3 Kto głosował? | Odpowiedz
kajanawakacjach 06 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Nie wiem czy mi się uda to ugotować y osiagnieciem takiego efektu,ale jestem tzm daniem zachwycona.A jeśli ye sypinakim to takim surowzm czy mrożony może też być?
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Wabik 06 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Ja bym potrawę nazwał kurczak w sosie arachidowym. Bez względu na nazwę przepis wygląda rewelacyjnie. Jutro robię! Już się cieszę na pikantno-orzechowy smak :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienkaaa 06 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Super przepis,podoba mi sie pod kazdym wzgledem!!!3 Kto głosował? | Odpowiedz
WARSISAWA 08 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
deleted0 Kto głosował? | Odpowiedz
moniaaaa 23 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
do ulubionych:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
moniaaaa 23 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
do ulubionych;)3 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 22 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
ciekawe połączenie smaków3 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 21 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
O! Kurczak, pomidory i orzeszki - to coś nowego. Chętnie wypróbuję, brzmi smakowicie.3 Kto głosował? | Odpowiedz