Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lasagne to ulubione tzw. jednogarnkowe danie obiadowe mojej rodziny, bardzo sycące, najlepsze do spożycia na świeżo.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1859
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4801
13
14
Przepis dnia
717
7
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1859
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4801
13
14
Przepis dnia
717
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Lasagne
bet
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- na sos mięsny:
- 70 - 80 dag mięsa wieprzowego, np karkówki
- czosnek, cebula, sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, ziele angielskie, liść laurowy
- 1 duża marchewka
- koncentrat pomidorowy
- na sos beszamelowy:
- 1 łyżka mąki pszennej
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, czosnek, cebula
- łyżka masła
- 1 l mleka
- oraz:
- 20-30 dag sera żółtego
- ok 1/2 op makaronu lasagne
Sposób przygotowania:
1
Mięso wieprzowe zmielić wraz z czosnkiem i cebulą. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić wszystko na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju i obsmażyć dodając do smaku przyprawy i koncentrat pomidorowy - do smaku. Liść laurowy i ziele angielskie po usmażeniu mięsa wyjąć.
2
Przygotować sos beszamelowy: rozgrzać na patelni łyżkę masła, zasmażyć mąkę powoli dodając mleko aż do wyczerpania całego litra. Przyprawić do smaku.
3
Na tarce o grubych oczkach zetrzeć ser żółty.
4
Na spód przygotowanego dużego prostokątnego naczynia żaroodpornego wlać kilka łyżek sosu beszamelowego.Położyć warstwę makaronu lasagne i ponownie polać sosem beszamelowym. Na wierzch nałożyć warstwę sosu mięsnego, posypać żółtym serem. Przekładać kolejne warstwy wg kolejności: makaron, sos beszamelowy, sos mięsny, ser żółty. Na końcu wylać pozostałą część sosu beszamelowego (nie przejmować się jego ilością - makaron go wchłonie) i posypać żółtym serem. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego na ok 200 st C. Ja piekę na dolnej grzałce aby nie przypiekła się zanadto górna warstwa makaronu, gdyż robi się wówczas bardzo twarda. Piec ok 30-40 min, częściowo pod przykryciem (zapobiega nadmiernemu przypieczeniu górnej warstwy), częściowo bez przykrycia, ab;y odparował sos beszamelowy. Sprawdzić patyczkiem do ciasta, czy makaron jest już miękki. Jeśli pozostało jeszcze trochę sosu beszamelowego, pozostawić na mniejszej temp do odparowania. Smacznego:)