Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie chce twierdzic, ze to szybkie danie ale z pewnoscia nie trudne. Dobre dla tych wszystkich, ktorych jak i mnie, przeraza kruche ciasto
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1226
12
11
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1660
17
8
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1137
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1226
12
11
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1660
17
8
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1137
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Meat pie czyli zapiekanka wieprzowa
dziwurka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Na kruche ciasto na gorąco
- 250 g białej mąki, 50 g pelnej mąki, 1 łyżeczka soli, 120 ml wody, 100 g smalcu, 1 lyzka olivy z oliwek
- Na nadzienie miesne:
- 250 g schabu pokrojonego w drobniutką kostkę, 170 g piersi z kurczaka pokrojonego w drobniutką kostkę, pół drobniutko pokrojonej
- Na nadzienie chlebowe:
- 50 g masła, pół drobniutko pokrojonej cebuli, 4 plastry surowego wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 4 listki szałwi, 100 g b
- Jajko do posmarowania powierzchni ciasta
Sposób przygotowania:
1
Aby przygotować kruche ciasto włóż do miski obie mąki i sól. W rondelku rozpuść smalec w wodzie.Jak tylko sie zagotuje odstaw z ognia i wlej do maki. Mieszaj energicznie az powstanie kula ciasta. Kiedy tylko ciasto ochłodzi sie na tyle, ze mozna je zagniatac rekami przełóz je na stolnice i wyrabiaj przez jakies trzy minuty. Nastepnie podziel na dwie czesci: 1/3 i 2/3. Rozwalkuj wieksza podsypujac mąką na grubosc ok 3 mm. Zeby latwiej bylo ciastem manipulowac rozkładam na stolnicy folie i na niej rozwałkowuje ciasto. Nie przykleja sie do stolnicy i latwiej wlozyc je do foremki. Nastepnie ciasto wlozyc do foremki z wysokim brzegiem o średnicy ok 23 cm. Nalezy ciasto "wgnieść" w narożniki aby szczelnie wypełnić formę. Wstawic do lodowki. Druga czesc ciasta rozwałkowac do srednicy foremki ułozyc na płaskim talerzu lub desce do krojenia i rowniez wstawić do lodowki. Nie ma potrzeby natłuszczać foremki gdyz ciasto jest bardzo tluste samo w sobie.
2
Aby przygotowac nadzienie mięsne wymieszac pokrojone mieso z cebula i przyprawami.
3
Aby przygotować nadzienie chlebowe usmaż cebulke i boczek na maśle i oleju przez około 5 minut. Nastepnie dodaj posiekaną szałwię i smaż przez chwilke. Zdejmij z ognia i dodaj tarta bulke, żurawinę, sól i pieprz.
4
Jak juz wszystko mamy przygotowane rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni C. Wyjmujemy ciasto z lodowki i wypełniamy nadzieniem miesnym ugniatajac zeby wypełniło narożniki nastepnie pokrywamy nadzieniem chlebowym. Uzywajac roztrzeapanego jajka smarujemy brzegi ciasta i przykrywamy naszym wieczkiem z ciasta. sklejamy brzegi tworzac ozdobny rabek. bastepnie wycinamy okragły otwor w zapeikance aby gorące powietrze mogło sobie uchodzic podczas pieczenia. Wstawiamy nasza zapeikankę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Nastepnie zminiejszamy temperature do 160 stopni i pieczemy nastepne 30 minut. Podkrecamy temperature do 200 stopni. Wyjmujemy ciasto zpiekarnika, smarujemy hojnie roztrzepanym jajkiem i wkładamy z powrotem do piekarnika na 20 minut. Cala ta zabawa ze zmianami temperatury ma na celu upieczenie wnetrza bez przypalania zewnętrza. Podawać cieple z surówka lub na zimno jako przekąskę. Przepis pochodzi z kasiązki "John Whaite Bakes" i jedynym odstępstwem od oryginału jest fakt, że dodałam 100g żurawiny zamiast 50g.