Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 793
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22837
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15255
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4958
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 793
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22837
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15255
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4958
6
REKLAMA
Dania główne
Mieszanka warzywna z grzybami
Patty
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- bakłażany, 1 szt.
- słodka czerwona papryka, 2 szt.
- cukinie, 3 szt.
- sól
- Składniki do marynaty:
- oliwa z oliwek, 65 ml
- sok z cytryny, 3 łyżki
- świeża bazylia, 25 g
- czosnek, 1 ząbek
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany pokroić na skos na plasterki o grubości 1,5 - 2 cm.
2
Ułożyć plasterki bakłażanó w misce, posolić i odstawić na 15 minut.
3
Plasterki bakłażanów umyć pod bieżącą wodą, osuszyć serwetką lub ręcznikiem papierowym.
4
Papryki przekroić na pół. Wydrążyć środek. Połówki papryk przepłukać i każdą przeciąć jeszcze raz na pół.
5
Cukinie pokroić na skos na plasterki o takiej samej grubości, jak bakłażany.
6
Grzyby umyć , wysuszyć, usunąć nóżki.
7
Przygotowane warzywa i grzyby włożyć do niezbyt głębokiego metalowego naczynia.
8
Bazylię do marynaty drobno posiekać.
9
Czosnek wycisnąć.
10
Za pomocą trzepaczki wymieszać w misce oliwę z oliwek i sok z cytryny. Następnie dodać bazylię i czosnek, i ponownie wymieszać.
11
Polać warzywa uzyskaną mieszanką.
12
Delikatnie wymieszać, tak żeby wszystkie warzywa były pokryte marynatą.
13
Przykryć naczynie folią spożywczą i umieścić na godzinę w lodówce, od czasu do czasu wyjmując i wstrząsając naczyniem.
14
Wyłożyć jedną warstwę marynowanych warzyw na gorący ruszt (lub na pokrywkę od barbecue).
15
Smażyć warzywa po 2 minuty z każdej strony, często smarująć pozostałą marynatą.
16
Podawać warzywa z grzybami jako danie samodzielne lub jako dodatek do mięsa, ryby czy też drobiu.