Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Mostek wołowy w wykwintnej wersji"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pyszna sałatka owocowa
To orzeźwiająca i bardzo zdrowa sałatka, pełna soczystych owoców. Truskawki n...
- Impreza
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Orzechy
- Pistacje
- Włoskie
- Owocowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 14
2
4
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 85
4
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pyszna sałatka owocowa
To orzeźwiająca i bardzo zdrowa sałatka, pełna soczystych owoców. Truskawki n...
- Impreza
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Orzechy
- Pistacje
- Włoskie
- Owocowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 14
2
4
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 85
4
4
3
REKLAMA
Dania główne
Mostek wołowy w wykwintnej wersji
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 2
- 5 kg mostka wołowego
- 25 dag pieczarek
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 6 łyżek oleju
- 1 pęczek natki pietruszki
- 40 dag mięsa mielonego
- 300 ml czerwonego wina
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki koncentratu pomido rowego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki i marchew oczyść, drobno je pokrój. Posiekaj 1 cebulę oraz opłukaną i osuszoną natkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Podsmaż pieczarki, dodaj marchew i cebulę, smaż 4 min. ostudź. Dodaj do nich 3/4 natki i mięso mielone. Wbij jajko, wsyp bułkę. Przypraw musztardą, solą i pieprzem, wymieszaj.
2
Mostek opłucz, osusz i ew. odetnij nadmiar tłuszczu. Ostrym nożem natnij z boku mięso tak, by powstała duża kieszeń. Napełnij ją nadzieniem, zepnij wykałaczkami i zwiąż sznurkiem.
3
Wierzch oprósz solą. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju. Ułóż mięso i smaż 10 min. Mostek przełóż do brytfanny, przykryj ją i piecz 3,5 godz. w 175 st. Po 2 godz. zdejmij pokrywkę.
4
Na łyżce oleju podsmaż drugą posiekaną cebulę. Sos z pieczenia zlej do rondelka. Dodaj cebulę, koncentrat i wino. Duś 5 min, przetrzyj przez sitko. Mięso polej sosem, posyp natką.
5
Aksamitny sos
6
Sos będzie miał świetną konsystencję i stanie się lśniący, jeśli po przetarciu przez sitko włożysz do niego łyżkę bardzo zimnego masła.Źródło: Tina