Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idzie jesień i grzybów będzie pod dostatkiem stąd moja propozycja na pulpeciki nadziewane u mnie pieczarkami (oczywiście można użyć innych grzybów).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4188
12
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 33808
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9719
26
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4188
12
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 33808
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9719
26
REKLAMA
Dania główne
Nadziane pulpeciki w sosie grzybowym
minnie
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 70 dag piersi indyka/kurczaka
- ok. 50 dag pieczarek
- 1 bułka
- 1 jajko
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka margaryny/masła
- oliwa do smażenia
- bułka tarta
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- kostka czosnkowa
- łyżka mąki pszennej
- łyżka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz, vegeta
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Część pieczarek (ok.6) odłóż do osobnego garnka pokrój i ugotuj do miękkości z odrobiną soli. Wystudzone zmiel przez maszynkę lub zblenduj (ja tak zrobiłam). Resztę pokrojonych w plasterki pieczarek również ugotuj. Miękkie grzyby dopraw solą i czosnkiem (dodałam czosnek z kostki),dodaj łyżkę tłuszczu (masła/margaryny). Łyżkę mąki pszennej i łyżkę mąki ziemniaczanej zalej odrobiną zimniej wody, wymieszaj w szklance dodaj do tego 2 łyżki śmietany i dolej trochę gorącego wywaru żeby zahartować wszystko. Wlej całość do garnka, zamieszaj i zagotuj. Posyp pietruszką. Sos gotowy.
2
Piersi zmiel, podobnie bułkę wcześniej namoczoną (ja namaczam w wodzie ale myślę że w mleku też można), do zmielonej masy dodaj jajko i przyprawy (sól, pieprz, opcjonalnie - vegetę). Wymieszaj masę jeśli jest za mokra dosyp trochę bułki tartej ponownie wyrób. Teraz odmierzaj sobie w miarę równe porcje mięsa i rób na dłoni placuszek z dziurką na środku, wkładaj w dziurkę farszu grzybowego, sklejaj mięso w pulpeciki i obtaczaj w bułce tartej (mnie z podanych składników wyszło 12 pulpecików wielkości orzecha włoskiego). Smaż pulpeciki na patelni na oliwie na rumiano. Usmażone pulpeciki włóż do brytfanki i włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (z termoobiegiem) na 20 min. Można opuścić etap pieczenia i usmażone polać sosem i podawać. Smacznego.