Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie dla 6-8 osób, kaloryczność: 298 kcal (100g), czas przygotowania: 2 godziny, potrawa trudna i droga :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Nadziewana indyczka na słodko ;-)
Elifia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 indyczka
- 2 łyżki estragonu
- 1 łyżka ostrej papryki
- sól, pieprz
- Na nadzienie:
- 10 dag ryżu
- 10 dag wątróbek drobiowych
- 10 dag suszonych moreli, 5 dag rodzynek
- 5 dag orzechów włoskich
- 6 zmiażdżonych goździków
- 1/2 łyżeczki imbiru
- olej do smażenia
- sól pieprz
Sposób przygotowania:
1
Indyczkę oczyścić, umyć, osuszyć i natrzeć solą, pieprzem, papryką oraz estragonem. Odstawić do lodówki na 12 godzin. Przygotować nadzienie: ryż ugotować i osączyć na sitku. Wątróbkę umyć i przesmażyć na oleju, następnie posiekać. Orzechy zalać wrzątkiem, po kilku minutach wyjąć i obrać ze skórki, również posiekać. Morele i rodzynki moczyć pół godziny w ciepłej wodzie i pociąć w paseczki. Wszystkie składniki nadzienia połączyć, dodać masło i starannie wymieszać. Doprawić imbirem, goździkami, solą oraz pieprzem. Indyczkę nadziewać dość i luźno, spiąć wykałaczkami lub zszyć nitką. Przełożyć do brytfanny, podlać wodą i piec co najmniej 2 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Często polewać sosem, który wydzieli się w trakcie duszenia. Podawać z ziemniakami. MOJA RADA: SKÓRKA INDYCZKI BĘDZIE SMACZNA I CHRUPIĄCA, JEŚLI POLAĆ JĄ ROZPUSZCZONYM MASŁEM LUB POKROPIĆ OLIWĄ Z OLIWEK. :) Smacznej Indyczki!!! ;-))