Omlet z warzywami.

Przygotowanie

1. 

   Warzywa ugotować na parze lub we wodzie-nie przegotować.
   

2. 

   Cukinię pokroić w plasterki grubości 1 cm.Rozbełtać 2 jajka,posolić i wrzucić do niego cukinie.

   
3. 

   Każdy plasterek nabijam na widelec,panieruję w bułce i smażę na złoto.

   
4. 

   Do pozostałych jajek wbijam kolejne,dodaję mąkę,doprawiam i dobrze roztrzepuję,następnie dodaję ugotowane warzywa.Tak powstałą masą zalewam usmażoną cukinię i na bardzo małym gazie,pod przykryciem smażę aż do ścięcia się jajek.Można oczywiście odwrócić i podsmażyć z drugiej strony ale my wolimy tak usmażone.