Name: Ozorek na warzywach
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: ozorek: 1 mały ozorek wołowy; po 2 listki laurowe; obrane ząbki czosnku; ziela angielskie qskórka z 1/2 cytryny; 1 łyżeczka soli; 1 marchew; 1 cebula; 1 seler; 1 por; sałatka: 1/2 czerwonej papryki; 1/2 szkl. mrożonego groszku; 1 ogórek kwaszony; 2 plastry boczku; sos: 3-4 łyżki majonezu; 1/2 łyżeczki soku z cytryny; 1 cebulka; sól; pieprz

Ozorek: umyj go w zimnej wodzie. Zagotuj 1,5 l wody z listkami laurowymi, czosnkiem, zielem, skórką z cytryny i solą. Gdy marynata ostygnie, zalej ozorek i odstaw na całą noc. Marchew, cebulę, seler i por obierz. Zalej zimną wodą. Ozorek wyjmij z marynaty, opłucz i włóż do warzyw. Nie sól! Gotuj do miękkości (ok. 2 godzin). Wyjmij ozorek i seler. Gdy ostygną, pokrój na paseczki.

Ozorek na warzywach

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

deser ryżowy z jabłkami

Jambalaya

Pierś z kurczaka w cebuli

zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Tonkotsu ramen

Ostatnio komentowane przepisy

deser ryżowy z jabłkami

Jambalaya

Pierś z kurczaka w cebuli

zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Tonkotsu ramen

Ozorek na warzywach

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy