Dania główne Przepis na:
papryka po grecku
Przepisów i artykułów: 15 Ocena: 124
Dodano: 23.06.2008
Odsłon: 2445
Papryka tak nadziewana jest pyszna,mozna jesc z chlebem czosnkowym lub zwykla bulka.Niestety wymaga przygotowania,ale potem jest "niebo w gebie".
Orginalna nazwa to Gemista piperia
Składniki
- 9 duzych papryk kolorowych(3 czerwone,3 zolte,3 zielone)
- duze cebule,, 3szt
- mieso mielone, 60-70 dkg
- przecier pomidorowy lub tubka pasty pomidorowej
- 1/2 szkl ryzu bialego np:Basmati
- 3 szkl wody,kostka rosolowa,sol pieprz,papryka chili do smaku wegeta
- olej lub oliwa, ok 1/3 szkl
- troche sera twardego(permigiano)
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
cebule pokroic w kostke,wrzucic na patelnie z olejem,dodac mielone,przyprzwic kostka rosolowa,sol pieprz,chili,wegeta,dusic na malym ogniu pod przykryciem ok 10 min mieszajac jak zeszkli sie cebula dodajemy 3 szkl wody, ryz 1/2 szkl i dalej na malym ogniu dusimy do miekkosci ryzu(ok 40 min),czesto mieszajac,pamietajac o przykryciu,najlepiej jak mamy Wok lub duza patelnie gleboka.Jak ryz bedzie miekki,dodajemy paste pomidorowa tubke cala i mieszamy razem.W czasie gdy dusi sie nam mielone i ryz,myjemy papryke,scinamy koncowke z ogonkiem (ok 1 cm od gory),wyzucamy pestki,koncowki (kapelusze)nie wyrzucamy ,beda sluzyc na przykrycie papryki.Nadziewamy do pelna papryki,wierzch posypac serem, przykrywamy kapeluszami i ukladamy w brytfance,dodac 3 lyzki oliwy1 szkl wody i jak zostanie farsz to tez dodac sol wegeta do smaku,zapekamy w piekarniku w 180 st do miekkosci papryk(skorka na gorze sie zarumieni) ok 50 min.Jesli ukladacie papryke w formie do ciasta to na wierzch polozcie folie aluminiowa Luzno-nie okrywac szczelnie.
4255 odsłon
16
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
prezesewa 25 czerwca 2008Zgłoś do usunięcia
Tez dodawalam pieczarki ale nie z puszki prosze!!!jednak wole tradycyjnie; czasem posypuje wierzch nadzienia bulka tarta pod koniec zapiekania,tez jest smaczne.0 Kto głosował? | Odpowiedz
kingens 24 czerwca 2008Zgłoś do usunięcia
polecam do duszenia dodać pieczarki a z koncentratu lub pasty zrobić pyszny sos do polania...niebo w gębie0 Kto głosował? | Odpowiedz