Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycące, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Na przyjęcie znajomych - idealne! Przygotowanie farszu dla niewprawnej osoby to ok. 50 minut, dla dobrego kucharza - 30 minut. Pieczenie - kolejne 30 minut.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3646
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92472
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1233
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3646
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92472
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1233
19
15
REKLAMA
Dania główne
papryki faszerowane Sasanki
pinocchio
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso mielone mieszane, 0,5kg
- papryka, 5 sztuk
- mała cebula, 1 sztuka
- pieczarki, 10 dkg
- ryż, 8 łyżek stołowych
- koncentrat pomidorowy, bazylia, wegeta, sól, pieprz, wg uznania
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na gorącym oleju. Pieczarki obrać ze skórki, pokroić wzdłuż w całe plastry (będą ładnie wyglądać w farszu!), włożyć na patelnię i posmażyć z cebulą jeszcze przez kilka minut. Następnie dołożyć do tego mięso mielone i mieszając smażyć na względnie dużym ogniu przez ok. 20 minut. W trakcie smażenia przyprawić wg uznania - ja bym wsypał łyżkę stołową wegety i pieprz do smaku, bez soli.
2
W międzyczasie gotujemy ryż w osolonej wodzie, ale pozostawiamy go lekko niedogotowany. Warto go jeszcze zahartować przelewając obficie zimną wodą. Łączymy ryż z mięsem, mieszamy i ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku.
3
Paprykę przecinamy. Znam dwie metody – pierwsza, to odcięcie wierzchołka poprzecznie. Druga – którą stosuję – to przecięcie warzywa wzdłuż w górnej części, nie docinając do końca przy ogonku. W ten sposób gniazdo nasienne i ogonek przytrzymują tak powstałą niemal płaską „pokrywkę”. Z papryki usuwamy przegrody i nasiona wraz z częścią gniazda nasiennego, pozostawiając część przy samym ogonku.
4
Wkładamy farsz, upychając go mocno i z naddatkiem, który usuwamy wciskając na koniec mocno „pokrywkę”. Wzmacniamy to jeszcze np. wykałaczkami. Wkładamy na posmarowanej olejem blasze do piekarnika rozgrzanego do 200st. C na 30-40 minut.
5
W tym czasie przygotowujemy sos z koncentratu pomidorowego, wody i śmietany. Jeśli pozostanie farsz, można go zmiksować i dodać do sosu. Sos zagotowujemy ciągle mieszając, dodając sól i pieprz do smaku.
6
Podajemy osobno papryki na dużym talerzu, osobno sos w sosjerce, posypując sos z wierzchu świeżą bazylią. Uwaga. Jeśli ktoś lubi warzywo niezbyt miękkie, to 30 minut pieczenia będzie w sam raz. W przeciwnym przypadku pieczemy dłużej, albo można - przed włożeniem farszu - papryki lekko obgotować: będą mięciuteńkie! Ja przygotowałem tę potrawę dla 5 osób, ale zrobiłem 10 sztuk – użyłem dwukrotnej ilości poszczególnych składników. Objedliśmy się jak bąki, ale byliśmy baaaardzo zadowoleni :) Smacznego! PS Na talerzu wygląda tak: http://galeria.interia.pl/praca,w_id,979595,delfin%3F,,sort,,t_id,0,s_id,0