Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

papryki faszerowane Sasanki

17.10.2010 Odsłon: 5835
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
pinocchio
pinocchio

Sycące, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Na przyjęcie znajomych - idealne! Przygotowanie farszu dla niewprawnej osoby to ok. 50 minut, dla dobrego kucharza - 30 minut. Pieczenie - kolejne 30 minut.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Małpie Figle

Ciasta Małpie Figle

Ciasto „Małpie figle” to z pozoru klasyczny sernik z ciemnym ciastem. Tajemni...

Odsłon: 5619

60 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Pierś z indyka gotowana

Wędliny Pierś z indyka gotowana

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 85

60 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Placki z jabłkami

Desery Placki z jabłkami

Smaczne placki jabłkowe. Placuszki smażone na suchej patelni. Najlepiej smaku...

Odsłon: 71

15 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Przekąska z żurawiną i serem camembert

Przekąski Przekąska z żurawiną i serem camembert

Przekąska z żurawiną i serem camembert to połączenie elegancji i prostoty, kt...

Odsłon: 2184

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Dania główne Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...

Odsłon: 699

30 min
4
KORAL
KORAL
Desery

Kasza manna z truskawkami i pistacjami

Desery Kasza manna z truskawkami i pistacjami

Zdrowe i pyszne śniadanko lub deser.

Odsłon: 51

15 min
2
Dania główne
papryki faszerowane Sasanki
Autor:
pinocchio
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso mielone mieszane, 0,5kg
  • papryka, 5 sztuk
  • mała cebula, 1 sztuka
  • pieczarki, 10 dkg
  • ryż, 8 łyżek stołowych
  • koncentrat pomidorowy, bazylia, wegeta, sól, pieprz, wg uznania
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na gorącym oleju. Pieczarki obrać ze skórki, pokroić wzdłuż w całe plastry (będą ładnie wyglądać w farszu!), włożyć na patelnię i posmażyć z cebulą jeszcze przez kilka minut. Następnie dołożyć do tego mięso mielone i mieszając smażyć na względnie dużym ogniu przez ok. 20 minut. W trakcie smażenia przyprawić wg uznania - ja bym wsypał łyżkę stołową wegety i pieprz do smaku, bez soli.

2

W międzyczasie gotujemy ryż w osolonej wodzie, ale pozostawiamy go lekko niedogotowany. Warto go jeszcze zahartować przelewając obficie zimną wodą. Łączymy ryż z mięsem, mieszamy i ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku.

3

Paprykę przecinamy. Znam dwie metody – pierwsza, to odcięcie wierzchołka poprzecznie. Druga – którą stosuję – to przecięcie warzywa wzdłuż w górnej części, nie docinając do końca przy ogonku. W ten sposób gniazdo nasienne i ogonek przytrzymują tak powstałą niemal płaską „pokrywkę”. Z papryki usuwamy przegrody i nasiona wraz z częścią gniazda nasiennego, pozostawiając część przy samym ogonku.

4

Wkładamy farsz, upychając go mocno i z naddatkiem, który usuwamy wciskając na koniec mocno „pokrywkę”. Wzmacniamy to jeszcze np. wykałaczkami. Wkładamy na posmarowanej olejem blasze do piekarnika rozgrzanego do 200st. C na 30-40 minut.

5

W tym czasie przygotowujemy sos z koncentratu pomidorowego, wody i śmietany. Jeśli pozostanie farsz, można go zmiksować i dodać do sosu. Sos zagotowujemy ciągle mieszając, dodając sól i pieprz do smaku.

6

Podajemy osobno papryki na dużym talerzu, osobno sos w sosjerce, posypując sos z wierzchu świeżą bazylią. Uwaga. Jeśli ktoś lubi warzywo niezbyt miękkie, to 30 minut pieczenia będzie w sam raz. W przeciwnym przypadku pieczemy dłużej, albo można - przed włożeniem farszu - papryki lekko obgotować: będą mięciuteńkie! Ja przygotowałem tę potrawę dla 5 osób, ale zrobiłem 10 sztuk – użyłem dwukrotnej ilości poszczególnych składników. Objedliśmy się jak bąki, ale byliśmy baaaardzo zadowoleni :) Smacznego! PS Na talerzu wygląda tak: http://galeria.interia.pl/praca,w_id,979595,delfin%3F,,sort,,t_id,0,s_id,0