Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Pełnoziarnista tarta z mięsem i kiszoną kapustą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Pełnoziarnista tarta z mięsem i kiszoną kapustą
Rewia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g mięsa mielonego
- po 100 g kiszonej kapusty i mąki pszennej razowej
- cebula
- 50 g szynki
- kumin rzymski
- 2 jaja
- olej
- 70 g serka śmietankowego
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 150 ml śmietany
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Obraną cebulę siekamy w półplastry. Podsmażamy ją krótko na oleju, a następnie dodajemy pokrojoną kapustę, mięso mielone i szynkę, doprawiamy kuminem, pieprzem, solą i dusimy, aż całość zacznie przybierać złocisty odcień.
2
Umytą i osuszoną natkę drobno siekamy. Jaja wybijamy do śmietany, dodajemy natkę i mieszamy, aby dobrze się połączyły.
3
Mąkę siekamy z serkiem śmietankowym, 2 łyżkami oleju i szczyptą soli, wyrabiamy. Jeśli ciasto będzie za sztywne, możemy dodać kilka łyżek wody. Rozwałkowanym ciastem wykładamy kwadratową blachę posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką. Dół nakłuwamy widelcem i ciasto z blachą wstawiamy do lodówki na 15 minut, żeby się schłodziło.
4
Na ciasto wykładamy kapustę z mięsem, wyrównujemy. Następnie całość polewamy śmietaną z jajami i natką. Pieczemy ok. 30 minut w 200oC. Tartę wyjmujemy z blachy i porcjujemy. Możemy podawać ją na ciepło lub na zimno z zestawem surówek.
5
Czas przygotowania 75 minut. Cena porcji ok. 2,40 zł
6
Wartość odżywcza porcji 370 kcal Białko 26 g/Tłuszcz 21 g/Węglowodany 20 gŹródło: Rewia