Pieczarkowe mielone

Przygotowanie

1. 

   2 jajka ugotować na twardo

2. 

   Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

3. 

   Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
   Następnie dodać pieczarki, posolić, popieprzyć i ewentualnie dodać Vegetę.
   Smażyć aż do odparowania wody. Ostudzić.

4. 

   Do ostudzonych pieczarek dodać ugotowane na twardo i starte na tarce jajka.
   Dodać 1 surowe jajko i wymieszać. Konsystencja powinna byc taka jak na kotlety mielone mięsne.
   Jeżeli masa jest za rzadka dodać tarta bułkę i doprawić do smaku.

5. 

   Zwilżonymi dłońmi formować kotlety i obtaczać w bułce tartej.

6. 

   Smażyć na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony.