Pieczywo indyjskie naan z kolendrą

Przygotowanie

1. 

   Mąkę przesiewamy do miski.

2. 

   W mące robimy dołek, wlewamy pół szklanki ciepłej wody.

3. 

   Dodajemy drożdże i cukier i mieszamy.

4. 

   Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 min.

5. 

   Gdy drożdże ruszą, solimy, mieszamy do momentu, aż otrzymamy ciasto o luźnej konsystencji.

6. 

   Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 3 godz.

7. 

   Z ciasta formujemy 4 podłużne i płaskie placki, każdy z nich posypujemy świeżo posiekaną kolendrą.

8. 

   Zapiekamy w piecu Tandoor.