Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pieróg z ryżem i kurczakiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10649
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3293
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10649
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3293
21
REKLAMA
Dania główne
Pieróg z ryżem i kurczakiem
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1,5 kg piersi kurczaka
- 2 cebule
- po pęczku natki pietruszki i koperku
- 200 g ryżu
- 6 jaj
- 450 g mąki
- 300 g masła
- 250 g pieczarek
- 125 g śmietany
- 1–2 liście laurowe
- 2–3 łyżki rumu
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania 120 minut. Cena porcji ok. 3,60 zł
2
Wartość odżywcza porcji 460 kcal. Białko 21 g/Tłuszcz 28 g/Węglowodany 31 g.
3
Piersi kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w paski i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem gałązek koperku, pokrojonej w ćwiartki cebuli i liści laurowych.
4
Ryż gotujemy na sypko według instrukcji podanej na opakowaniu. 5 jajek gotujemy na twardo.
5
400 g mąki przesiewamy i siekamy z 200 g masła. Dodajemy rum, szczyptę soli i odrobinę wody, wyrabiamy. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut.
6
Obraną cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na dużej patelni na pozostałym maśle. Dodajemy pokrojone pieczarki, kurczaka i dusimy kilka minut.Następnie dorzucamy ryż, pokrojone w kostkę jajka, posiekaną natkę i koperek, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Na koniec zaprawiamy śmietaną rozmieszaną z 50 g mąki.
7
3/4 ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim tortownicę, łącznie z bokami, wyłożoną papierem do pieczenia. Nadmiar ciasta odkrawamy. Przekładamy farsz ryżowy, formując go w kopiec. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i przykrywamy nim farsz, zlepiamy. Wierzch obficie smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 40 minut w 200oC. Podajemy na ciepło z surówką, np. z kiszonej kapusty.Źródło: Rewia